Questa ricetta ha un posto speciale nel mio cuore. Quando ero più giovane andavo sempre in vacanza con i mie nonni, ricordo che il mio panino preferito era “la rosetta con la Frittata di Zucchine e Fiori di Zucca”. Ricordo …
La Frittura di Calamari e Zucchine è un piatto molto semplice da preparare e può essere servito sia come antipasto che come contorno. Una qualunque frittura per avere un’aspetto invitante deve essere asciutta, solo in quel caso risulterà croccante. Avere …
I Broccoli Gratinati sono un contorno semplice e veloce da preparare, in più hanno pochissime calorie. Un modo diverso per cucinare questo tipo di verdura che conquisterà anche chi solitamente non la apprezza. I Broccoli Gratinati si preparano senza besciamella, …
Le Seppie con Piselli sono un abbinamento perfetto per unire un secondo piatto al suo contorno. Una coppia infallibile un pò come Salsicce e Friarielli, si sposano insieme perfettamente e se accompagnati da pane tostato diventano qualcosa di fantastico. La …
Tutti ormai saprete che io sono napoletana e credetemi non esiste napoletano che non ami mangiare e che non sappia preparare Salsicce e Friarielli. Questo è un piatto fondamentalmente molto semplice da preparare che anticamente preparato con la sugna, oggi …
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