ciambella morbida alle prugne
Ciambelle

CIAMBELLA MORBIDA ALLE PRUGNE con latticello al limone

La Ciambella Morbida alle Prugne è stata una vera sorpresa per me, non avevo mai preparato una torta con le prugne. Per questa preparazione ho usato un delizioso latticello al limone della Muller che ha donato alla ciambella una consistenza sofficissima e un profumo fresco.

Per la Ciambella Morbida alle Prugne ho usato delle prugne dalla buccia rosso vivo e dal gusto molto dolce. Cotta nel Fornetto Versilia (fa troppo caldo per accendere il forno di giorno), risultato ottimo.

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Ciambella Morbida alle Prugne

La Ciambella Morbida alle Prugne è un dolce sofficissimo e profumato, preparata con del gustoso latticello ha limone che l'ha resa davvero ottima. Le prugne non affonda ma restano nel mezzo come per magia.
Portata Ciambelle
Cucina Italian
Preparazione 15 minuti
Cottura 40 minuti
Tempo totale 55 minuti
Porzioni 10 persone
Calorie 130kcal
Autore Vale

Ingredienti

  • 2 Uova medie
  • 140 gr Zucchero
  • 100 gr Burro fuso
  • 130 gr Latticello al limone (o Yogurt)
  • 300 gr Farina per dolci
  • 1 bustina Lievito per dolci
  • 4 Prugne

Preparazione

  • Per la preparazione della Ciambella Morbida alle Prugne come prima cosa fondere il burro al microonde e tenere da parte. Nella ciotola della planetaria unire le uova e lo zucchero e montare fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
  • Senza smettere di montare unire a filo il burro fuso e lasciare che si amalgami al composto. Aggiungere il latticello al limone e lavorare a media velocità.
  • Intanto da parte setacciare lievito e farina poi aggiungere al composto e lavorare per bene fino ad ottenere un composto liscio e privo di grumi. Spruzzare con dello staccante il vostro Fornetto Versilia (24 cm) e versare il composto al suo interno.
  • Affettare le prugne, buccia compresa e disporre a raggio sul composto effettuando una leggera pressione in modo che esse affondino nell'impasto, spolverizzare con dello zucchero e coprire con l'apposito coperchio.
  • Porre su fiamma medio-piccola l'apposito spargifiamma, dopo qualche minuto adagiare su di esso il fornetto, cuocere per 5 minuti a fiamma alta, poi abbassarla e lasciar cuocere la Ciambella Morbida alle Prugne per circa 40 minuti senza mai spostare il coperchio, effettuando la prova stecchino dagli appositi fori.
  • Se invece si desidera cuocere la ciambella in modo tradizionale, porre lo stampo scelto in forno statico preriscaldato a 180° e cuocere per circa 40 minuti. Quando la Ciambella Morbida alle Prugne sarà pronta sformare e lasciar raffreddare su una gratella, spolverizzare con zucchero a velo prima di gustare….

Note

Se questa ricetta ti è piaciuta vieni a visitare il sito deliziosetentazionidivale.it e se ti va lascia un commento 😉 😉 
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Vale

Sono Valentina, 34 anni, nata a Napoli , mamma di Mya e Amy a cui dedico la maggior parte della mia giornata. La mia passione più grande sono i dolci, mi rilasso Facendo una decorazione ad una torta e quasi mi emoziono a vedere la lievitazione di un impasto, insomma questo blog nasce con l'intento di condividere la mia passione e conoscenza, lontano da me voler insegnare qualcosa alle persone ma solo condividere la mia passione. Spero vi piacciano le mie creazioni......
Baci, DELIZIOSE TENTAZIONI di Vale

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