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Deliziose Tentazioni di Vale

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Ciambella Senza Glutine

CIAMBELLA SENZA GLUTINE morbidissima e gustosa

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Ciambella Senza Glutine

La Ciambella Senza Glutine è un dolce gluten free dalla consistenza morbidissima e dalla preparazione facilissima proprio come la versione classica. Si tratta di un ciambellone senza glutine preparato con della farina di avena che ho voluto rendere anche senza lattosio utilizzando latte di avena e evitando l’aggiunta di burro. Un dolce senza glutine e lattosio perfetto per la colazione e per la merenda di grandi e piccini ma soprattutto per tutti coloro che sono intolleranti al glutine o al lattosio.

Ciambellone Senza Glutine

Preparare la Ciambella Senza Glutine è estremamente semplice; un dolce genuino che si può aromatizzare a proprio piacimento. Io ho aggiunto scorze di agrumi che hanno conferito al ciambellone un gusto fresco e profumato, volendo è possibile anche utilizzare della semplice vaniglia o magari arricchire l’impasto con tante gocce di cioccolato per rendere il dolce ancora più goloso. Di ricette senza glutine non ne ho preparate tantissime ma vi suggerisco di provare la ciambella con farina di riso e i biscotti senza glutine.

Ricetta Ciambella Senza Glutine

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Ciambella Senza Glutine

La Ciambella Senza Glutine รจ un dolce soffice, sano e genuino perfetto per chiunque: celiaci, intolleranti al lattosio e per chiunque abbia voglia di provare delle farine alternative.
Portata Ciambelle
Cucina Italian
Preparazione 10 minuti minuti
Cottura 40 minuti minuti
Tempo totale 50 minuti minuti
Porzioni 10 persone
Calorie 450kcal
Autore Vale

Ingredienti

  • 300 g Farina di Avena (riso o mix senza glutine)
  • 150 g Olio di semi
  • 230 g Zucchero
  • 4 Uova medie
  • 50 ml Latte di Avena (riso, soia, o altro)
  • Buccia grattugiata Limone e Arancia
  • 10 g Lievito per dolci
  • 1 pizzico Sale

Come fare la Ciambella Senza Glutine

  • Come ho giร  detto la preparazione della Ciambella Senza Glutine รจ estremamente semplice e veloce quindi la prima cosa da fare sarร  accendere il forno a 180ยฐ in modalitร  statica e lasciarlo scaldare per bene.
  • Potrete utilizzare sia una planetaria che delle comuni fruste elettriche; montare le uova con lo zucchero e la buccia grattugiata degli agrumi fino a renderle gonfie e spumose.
  • Senza smettere di montare aggiungere lโ€™olio a filo e lavorare facendolo incorporare per bene. Da parte setacciare la farina di avena e il lievito, aggiungere il pizzico di sale e mescolare.
  • Diminuire la velocitร  della macchina o delle fruste e aggiungere in modo alternato la farina e il latte d'avena e lavorare fino ad ottenere un composto liscio, omogeneo e privo di grumi.
  • Spruzzare con dello staccante o imburrare e infarinare uno stampo per ciambelle dal diametro di circa 24 cm e versare il composto al suo interno. Porre nella parte centrale del forno ormai caldo e cuocere a 180ยฐ per circa 40 minuti, vale prova stecchino.
  • Ricordo sempre che tempi e temperature sono indicativi dato che non tutti i forni sono uguali. Quando la vostra ciambella sarร  dorata e perfettamente cotta, sfornare e lasciar intiepidire all'interno dello stampo.
  • Estrarre dallo stampo delicatamente e lasciar raffreddare completamente su una gratella; la vostra Ciambella senza Glutine รจ pronta per essere servita, se si desidera spolverare con dello zucchero a velo.

Consigli e Conservazione

  • La Ciambella Senza Glutine resta soffice e umida per diversi giorni se conservata sotto la classica campana.
  • Puรฒ essere congelata, meglio se a fette, ed essere scongelata a temperatura ambiente.
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Ciambella Senza Glutine ricetta

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12 Aprile 2023
Category: CiambelloniTag: Dolci da Colazione, Dolci Senza Burro, senza latte

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Valentina Alborino

Valentina Alborino

valentina.alborino@gmail.com

Ciao a tutti, io sono Valentina e vengo da Napoli, professione: mamma a tempo pieno. Adoro cucinare per la mia famiglia e per le persone a cui tengo e la mia passione piรน grande sono i dolci. Vi do il benvenuto nella mia cucina, spero che le mie proposte possano esservi d’aiuto. Se vuoi leggere altre info su di me oppure vuoi scrivermi, clicca su CONTATTAMI

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