Name: Cosce di Pollo al Vino Bianco
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 spicchi Aglio; q.b Olio extravergine oliva; 8 Cosce di pollo; 500 ml Vino bianco; Sale; Rosmarino

Le Cosce di Pollo al Vino Bianco sono un secondo piatto facile e veloce da preparare. Tutto ciò che vi servirà saranno dei fuselli carnosi, qualche spicchio d’aglio, un filo d’olio e del vino bianco.

Una cottura non troppo lenta e nel giro di 20 minuti avrete delle Cosce di Pollo al Vino Bianco gustose e succulente.

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Cosce di Pollo al Vino Bianco

Le Cosce di Pollo al Vino Bianco sono davvero deliziose. Questo è il metodo che più mi piace per cucinare il pollo, il risultato e molto succoso e la cremina di fondo che si crea in cottura è davvero divina.

Portata Secondi e Contorni

Cucina Italian

Preparazione 5 minuti

Cottura 25 minuti

Tempo totale 30 minuti

Porzioni 4 persone

Calorie 160kcal

Autore Vale

Ingredienti

2 spicchi Aglio
q.b Olio extravergine oliva
8 Cosce di pollo
500 ml Vino bianco
Sale
Rosmarino

Preparazione

Come vi ho anticipato la preparazione delle Cosce di Pollo al Vino Bianco è davvero semplice e veloce. Come prima cosa versare in padella l'olio extravergine di oliva, aggiungere i 2 spicchi d'aglio privati della camicia, sistemare le cosce di pollo e porre su fiamma medio alta. Coprire con l'apposito coperchio e lasciar rosolare i fuselli. Quando saranno bruniti, spostare dal fuoco e girarli, riportare sul fuoco e far rosolare ancora.
Fatto ciò irrorare con il vino bianco, aggiungere sale e rosmarino e lasciar cuocere fino a che il vino comincerà a sobollire, a questo punto abbassare la fiamma e lasciar cuocere per circa 20-25 minuti.
Il liquido di cottura dovrà asciugarsi trasformandosi in una gustosa cremina, quando le vostre Cosce di Pollo al Vino Bianco saranno cotte, impiattare e servire calde. Per accompagnare questo secondo vi suggerisco delle Patate e Zucchine Cotte in Padella (ricetta qui).

Note

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