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Deliziose Tentazioni di Vale

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Crema di Fragole Light

CREMA DI FRAGOLE ricetta light senza glutine, lattosio e zucchero

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Crema di Fragole Light

Finalmente è arrivata la stagione delle fragole e come ho già detto sto sperimentando ricette diverse dal solito che possano andar bene per chi ha delle intolleranze o semplicemente per chi segue un regime alimentare con pochi grassi. Oggi vi propongo il mio ultimo esperimento che è stato davvero un successone; la Crema di Fragole che vi propongo è preparata senza zucchero quindi perfetta per chi è a dieta come mia figlia.

Crema di Fragole Light senza lattosio

Ma non solo! Sarà una Crema di Fragole senza uova e senza lattosio, infatti per poter eliminare completamente lo zucchero ho utilizzato del latte di riso che è più dolce rispetto agli altri tipi di latte vegetale. Come ho già detto anche senza glutine dato che per addensare ho utilizzato della farina di riso; praticamente se non erro potrei definirla una ricetta vegana ma ci vado con i piedi di piombo non conoscendo bene il settore. Se questa ricetta vi piace e volete provare altre ricette light (clicca qui); per altri dolci con le fragole (clicca qui).

Ricetta Crema di Fragole Light

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Crema di Fragole Light

5 da 1 voto
La Crema di Fragole Light รจ perfetta per chi vuole tenersi in forma ma non vuole rinunciare al dessert; perfetta come dolce al cucchiaio magari accompagnata da frutta secca. Pochi grassi e tanto gusto, perfetta per gli intolleranti.
Portata Creme
Cucina Italian
Preparazione 5 minuti minuti
Cottura 10 minuti minuti
Tempo totale 15 minuti minuti
Porzioni 2 persone
Calorie 100kcal
Autore Vale

Ingredienti

  • 200 gr Fragole (al netto di scarti)
  • 150 gr Latte di riso
  • 1 cucchiaino Farina di riso

Crema di Fragole Light

  • Come ho giร  detto questa Crema di Fragole รจ una di quelle preparazioni perfette per tutti; una crema senza zuccheri aggiunti, senza lattosio, senza glutine e inoltre per prepararla si impiegano davvero 5 minuti.
  • La prima cosa da fare sarร  lavare con cura le fragole e lasciarle sgocciolare; tamponarle per eliminare l'acqua in eccesso ed eliminare il ciuffetto verde in superficie.
  • Riunire le fragole in un mixer con lame, versare il latte di riso e la farina di riso; frullare il tutto per qualche minuto ottenendo un composto fluido e privo di pezzi.
  • Versare in un pentolino e porre su fiamma dolce, con una frusta a mano mescolare continuamente, basteranno meno di 10 minuti e la vostra crema diventerร  densa.
  • Raggiunta la consistenza desiderata, trasferire in una terrina, coprire con della pellicola a contatto e lasciar raffreddare completamente poi porre in frigo per almeno un'ora.
  • Trascorso il tempo di riposo la vostra Crema di Fragole Light รจ pronta per essere gustata; io l'ho servita in delle coppette con della granella di pistacchio.

Consigli e Conservazione

  • La Crema di Fragole Light puรฒ essere conservata in frigo per al massimo 2 giorni.
  • Potrete utilizzare qualsiasi tipo di latte vegetale, io ho utilizzato quello di riso perchรจ tendenzialmente piรน dolce.
  • Se le vostre fragole sono troppo aspre potrete aggiungere 2 cucchiaini di miele restando ugualmente in regime light.
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Crema di Fragole Light senza zucchero

Se non vuoi perdere nemmeno una ricetta e rimanere sempre aggiornato, salva nella rubrica del tuo cellulare questo numero (3516645064) sotto il nome di Deliziose Tentazioni di Vale. Vai nella chat di whatsapp scrivimi il tuo nome e cognome. Tutte le volte che pubblicherò una nuova ricetta la riceverai in anteprima proprio sul tuo cellulare.

Se questa ricetta ti è piaciuta lascia una valutazione, per altre ricette visita il sito deliziosetentazionidivale.it e se ti va lascia un commento.

22 Aprile 2022
Category: Creme, Dolci al Cucchiaio, Ricette LightTag: Dolci alla Frutta, Dolci con Fragole, Dolci Senza Burro, Dolci Senza Uova, senza latte

Interazioni del lettore

Commenti

  1. Michela

    22 Aprile 2022 alle 17:42

    5 stars

    Ho aggiunto qualche goccia di dolcificante, perchรฉ le mie fragole non erano dolcissime. Ottima crema dessert da sola, ma adatta anche ad arricchire yogurt o come topper per un budino o gelato. Senza miele รจ perfettamente vegan.

    Rispondi
    • Vale

      22 Aprile 2022 alle 18:32

      Wow l’hai provata alla velocitร  della luce, sono contentissima che ti sia piaciuta.

      Rispondi

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Valentina Alborino

Valentina Alborino

valentina.alborino@gmail.com

Ciao a tutti, io sono Valentina e vengo da Napoli, professione: mamma a tempo pieno. Adoro cucinare per la mia famiglia e per le persone a cui tengo e la mia passione piรน grande sono i dolci. Vi do il benvenuto nella mia cucina, spero che le mie proposte possano esservi d’aiuto. Se vuoi leggere altre info su di me oppure vuoi scrivermi, clicca su CONTATTAMI

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