funfetti cupcake
Cupcake, Ricette di Carnevale

FUNFETTI CUPCAKE

 Avete mai provato i Funfetti Cupcake???? Sono dei deliziosi dolcetti colorati American Style con una deliziosa base burrosa arricchita da confettini colorati. Molto graditi dai bambini che adoreranno sia i colori che il gusto. 
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Funfetti Cupcake

I Funfetti Cupcake sono dei golosissimi cupcake arricchiti da zuccherini colorati, ottimi per le feste dei più piccoli, o da servire ad una festa di Carnevale. Decorati con un frosting alla vaniglia o magari per renderli ancora più colorati con un bel Frosting Multicolor.
Portata Cupcake, Ricette di Carnevale
Cucina American
Preparazione 15 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 30 minuti
Porzioni 12 porzioni
Calorie 300kcal
Autore Vale

Ingredienti

  • 150 gr Farina per dolci
  • 2 Uova medie
  • 150 gr Zucchero 
  • 110 gr Burro fuso 
  • 120 gr Yogurt bianco 
  • 90 gr Confettini colorati
  • 1 cucchiaino Lievito per dolci
  • 1/2 cucchiaino Bicarbonato
  • 1/2 cucchiaino Sale
  • 2 cucchiaini Estratto vaniglia

Per il Frosting

  • 500 gr Zucchero a velo 
  • 225 gr Burro a pomata
  • 60 ml Latte
  • 1 cucchiaino Estratto vaniglia

Preparazione

  • La preparazione dei Funfetti Cupcake è molto semplice, con delle fruste elettriche o in planetaria montare le uova con lo zucchero fino a che saranno chiare e spumose, aggiungere la vaniglia, il burro fuso tiepido, lo yogurt e amalgamare il tutto. Intanto in una ciotola setacciare farina, lievito, bicarbonato e sale. Aggiungere al composto di uova le polveri e rendere il composto omogeneo, a questo punto unire i confettini e con una spatola amalgamarli al composto. 
  • Foderare uno stampo per muffin con dei pirottini di carta, riempirli per 2/3 e cuocere in forno statico preriscaldato a 170° per circa 15-20 minuti, vale prova stecchino. Sfornare e lasciar raffreddare.

Preparazione Frosting

  • Nella ciotola della planetaria montare il burro fino a che non diventa bello chiaro (5 min circa) aggiungere metà dello zucchero a velo e montare per 3 minuti, unire il restante zucchero e montare altri 3 min, aggiungere il latte e la vaniglia e montare fino ad ottenere una crema soffice. Trasferire il frosting in una sac a poche munita di beccuccio a stella e decorate i vostri cupcake, aggiungere qualche confettino per decorare e gustate.......

Note

Se questa ricetta ti è piaciuta vieni a visita il sito deliziosetentazionidivale.it e se ti va lascia un commento 😉 😉 
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Vale

Sono Valentina, 34 anni, nata a Napoli , mamma di Mya e Amy a cui dedico la maggior parte della mia giornata. La mia passione più grande sono i dolci, mi rilasso Facendo una decorazione ad una torta e quasi mi emoziono a vedere la lievitazione di un impasto, insomma questo blog nasce con l'intento di condividere la mia passione e conoscenza, lontano da me voler insegnare qualcosa alle persone ma solo condividere la mia passione. Spero vi piacciano le mie creazioni......
Baci, DELIZIOSE TENTAZIONI di Vale

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2 Comments

  1. Anonimo says:

    Sempre più accattivanti e goduriosi! A te, Vale, raffinata tentatrice auguro una buona Domenica.Francesca Barone

  2. Carissima Francesca io ti ringrazio di vero cuore x le tue parole e ti auguro una serena domenica, baci.

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