I Ghiaccioli al Limone sono sicuramente la variante più classica tra i ghiaccioli fatti in casa; io che non sono una grande mangiatrice di gelati, in estate per rinfrescarmi consumo tantissimo la granita al limone o ovviamente il classico ghiacciolo al limone. Generalmente quelli acquistati hanno un sapore totalmente diverso da quelli fatti in casa che al contrario hanno il vero sapore di limone appena premuto; prepararli è così semplice che dopo averli provati, sono sicura ne avrete sempre una scorta in freezer.
Preparare i Ghiaccioli al Limone è davvero semplicissimo e gli ingredienti da utilizzare sono solo 3: acqua, zucchero e succo di limone che volendo potrete sostituire con succo d’arancia, di pompelmo ed ottenere dei ghiaccioli dal gusto diverso. Inoltre per renderli più sfiziosi e scenografici potrete aggiungere all’interno delle fettine di limone o magari delle foglioline di menta che renderanno i ghiaccioli fatti in casa molto carini. Se anche voi come me adorate il gelato al limone non perdetevi il sorbetto al limone veloce o la versione originale; per altre ricette di granite, sorbetti e gelati (clicca qui).
Ghiaccioli fatti in casa
Ghiaccioli al Limone
Ingredienti
- 200 ml Acqua
- 100 gr Zucchero (anche 130)
- 300 ml Succo di limone
Come fare i Ghiaccioli al Limone
- Come ho già anticipato la preparazione dei Ghiaccioli al Limone è estremamente semplice e veloce; per prima cosa in un pentolino unire lo zucchero e l'acqua e senza mescolare porre su fiamma dolce.
- Lasciar scaldare sul fuoco fino a che comincerà a bollire e lo zucchero sarà completamente sciolto ottenendo una sorta di sciroppo. Ottenuto questo spostare dal fuoco e lasciar raffreddare.
- Intanto da parte premere i limoni ricavandone il succo, filtrarlo attraverso un colino ricavandone la dose che serve. Versare all'interno dello sciroppo e mescolare.
- Se il liquido è ancora troppo caldo attendere che diventi tiepido poi versare all'interno degli stampi per ghiaccioli, chiudere gli stampi ed inserire lo stecco poi mettere in freezer per circa 6 ore, meglio se per tutta la notte.
- Come ho già detto potete inserire negli stampi delle fettine di limone o delle foglioline di menta per renderli più carini e sfiziosi, volendo potete anche aggiungere pezzetti di frutta fresca.
- Trascorso il tempo estrarre dagli stampi ed ecco pronti i vostri squisiti Ghiaccioli al Limone fatti in casa.
Consigli e Conservazione
- I Ghiaccioli al Limone si conservano in freezer per diverso tempo.
- Provate a sostituire il succo di limone con succo d’arancia, pompelmo o altro per ottenere dei ghiaccioli fatti in casa dal gusto diverso.
- La quantità di ghiaccioli può variare in base alle dimensioni degli stampi.
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