Oggi vi propongo una squisita Mousse di Ricotta e Grana che si prepara in pochissimo tempo ed è perfetta per preparare antipasti o aperitivi. In casa mia per la vigilia di Natale e per il cenone di Capodanno si preparano tantissimi antipasti sfiziosi, composti da tantissime preparazioni tra cui diverse tartine con mousse al salmone, cestini con mousse di prosciutto, e tanto altro ancora. Puntualmente per Capodanno tocca preparare altre cose, possibilmente diverse, sfiziose e veloci.
Mi sono ricordata di questa Mousse di Ricotta e Grana che avevo visto qui; una mousse salata davvero gustosissima che si prepara in pochissimo tempo. Per prepararla serviranno pochissimi ingredienti: della grana grattugiata che potrete sostituire con del parmigiano, della buona ricotta, del pepe nero e per finire chicchi di melograno che daranno un tocco di colore natalizio e una punta di acidità. Ho preparato queste simpatiche tartine ma utilizzando la fantasia sarà possibile preparare tante altre cosucce sfiziose; provate anche la mousse di mozzarella di bufala.
Ricetta Mousse di Ricotta (salata)
Mousse di Ricotta (salata)
Ingredienti
- 250 gr Ricotta fresca
- 150 gr Grana (o parmigiano)
- Q.b Pepe nero
- Q.b Chicchi di melograno
Come fare la Mousse di Ricotta e Grana
- Come ho giร detto preparare questa mousse รจ davvero semplicissimo; per prima cosa pulire bene il melograno ricavando i chicchi facendo attenzione a non romperli. In una ciotola versare la ricotta fresca e lavorarla con cura fino ad ottenere una sorta di crema morbida.
- Unire la grana grattugiata e una spolverata di pepe e continuare a lavorare fino a che il tutto sarร perfettamente amalgamato. La Mousse di Ricotta e Grana รจ pronta, potrete preparare delle tartine con del semplice pane per tramezzini come vedete in foto oppure potrete servirla in una ciotola decorata con una generosa cascata di chicchi di melograno.
Consigli e Conservazione
- La Mousse di Grana puรฒ essere conservata in frigo per al massimo un giorno coperta con della pellicola alimentare.
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Francesca
Mi piaceeeeeee
Vale
Grazieeeee
Bouchra
Grazie per tutte le ricette sono facili e anche il costo e moderato
Vale
Grazie mille a te
Francesca
Buonissima per tante soluzioni
Vale
Si infatti la si puรฒ utilizzare per diverse preparazioni
Francesca
Mi piaceeeee
Vale
Grazieeeeee