Oggi vi propongo una squisita Mousse di Ricotta e Grana che si prepara in pochissimo tempo ed è perfetta per preparare antipasti o aperitivi. In casa mia per la vigilia di Natale e per il cenone di Capodanno si preparano tantissimi antipasti sfiziosi, composti da tantissime preparazioni tra cui diverse tartine con mousse al salmone, cestini con mousse di prosciutto, e tanto altro ancora. Puntualmente per Capodanno tocca preparare altre cose, possibilmente diverse, sfiziose e veloci.
Mi sono ricordata di questa Mousse di Ricotta e Grana che avevo visto qui; una mousse salata davvero gustosissima che si prepara in pochissimo tempo. Per prepararla serviranno pochissimi ingredienti: della grana grattugiata che potrete sostituire con del parmigiano, della buona ricotta, del pepe nero e per finire chicchi di melograno che daranno un tocco di colore natalizio e una punta di acidità. Ho preparato queste simpatiche tartine ma utilizzando la fantasia sarà possibile preparare tante altre cosucce sfiziose; provate anche la mousse di mozzarella di bufala.
Ricetta Mousse di Ricotta (salata)
Mousse di Ricotta (salata)
Ingredienti
- 250 gr Ricotta fresca
- 150 gr Grana (o parmigiano)
- Q.b Pepe nero
- Q.b Chicchi di melograno
Come fare la Mousse di Ricotta e Grana
- Come ho già detto preparare questa mousse è davvero semplicissimo; per prima cosa pulire bene il melograno ricavando i chicchi facendo attenzione a non romperli. In una ciotola versare la ricotta fresca e lavorarla con cura fino ad ottenere una sorta di crema morbida.
- Unire la grana grattugiata e una spolverata di pepe e continuare a lavorare fino a che il tutto sarà perfettamente amalgamato. La Mousse di Ricotta e Grana è pronta, potrete preparare delle tartine con del semplice pane per tramezzini come vedete in foto oppure potrete servirla in una ciotola decorata con una generosa cascata di chicchi di melograno.
Consigli e Conservazione
- La Mousse di Grana può essere conservata in frigo per al massimo un giorno coperta con della pellicola alimentare.
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Mi piaceeeeeee
Grazieeeee
Grazie per tutte le ricette sono facili e anche il costo e moderato
Grazie mille a te
Buonissima per tante soluzioni
Si infatti la si può utilizzare per diverse preparazioni
Mi piaceeeee
Grazieeeeee