Non è una scoperta che formaggio, frutta e miele sono un’accoppiata vincente; io ne vado letteralmente matta e lo mangio davvero molto spesso. Oggi vi propongo un piatto perfetto per l’estate dal gusto assolutamente fantastico: il Primosale con Pere, Noci e Miele; un piatto che può essere servito come antipasto ma che potrete consumare tranquillamente per un pranzo o una cena leggera.
Qualche giorno fa il caldo era davvero soffocante e non avevo nessuna voglia di accendere i fornelli; per il pranzo mi sono deliziata con questo Primosale con Pere, Noci e Miele a cui ho aggiunto una spolverata di semi di papavero. Questo formaggio rispetto a quelli più comuni ha un sapore di latte fresco molto delicato, solitamente accompagno i formaggi con del miele chiaro dal gusto delicato; questo invece sposa benissimo con del miele scuro come miele di castagno o di bosco. Se anche a voi piace la frutta con i salati vi consiglio la crostata morbida salata con fichi o la fresca insalata di frutta e verdura.
Ricetta Primo Sale con Pere e Noci
Primosale con Frutta Fresca e Secca
Ingredienti
- 200 gr Primosale
- 1 Pera
- 4 Gherigli noci
- Q.b Miele
- Semi di papavero (facoltativo)
Come fare il Primosale con frutta fresca e secca
- Piรน che una ricetta รจ un' idea fresca e sfiziosa per portare in tavola qualcosa di diverso ma che sia davvero delizioso. Tutto ciรฒ che vi servirร รจ una confezione di Primosale, estrarlo dalla confezione, lasciarlo sgocciolare poi sistemarlo su un piatto.
- Lavare ed asciugare una pera soda, tagliarla in due, eliminare i semi interni poi affettarla in fette sottili e sistemarle sul vostro formaggio fresco. Cospargere con i gherigli di noci e i semi di papavero (facoltativo).
- A questo punto colare sulla superficie il vostro miele; io utilizzo sempre quello Mielizia, un miele italiano biologico. Scegliete un miele dal sapore deciso come quello di castagno o di bosco per un risultato favoloso. In pochi minuti e con pochi passaggi il vostro Primosale con Pere, Noci e Miele รจ pronto per essere servito.
Consigli e Conservazione
- Il Primosale con Pere, Noci e Miele va preparato al momento e non si consiglia la conservazione.
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