riso latte
Dolci al Cucchiaio

RISO LATTE (a modo mio)

Il Riso Latte è un dessert davvero delizioso, oggi è facile trovarlo anche nel banco frigo dei supermercati. Ma credetemi quello fatto in casa è tutta un’altra storia.

riso latte (2)
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Riso-Latte

Il Riso-Latte è un dessert molto delicato, può essere aromatizzato in base ai propri gusti e alle proprie esigenze. Un delicato dopo cena da servire magari con un buon liquore.
Portata Dolci al cucchiaio
Cucina Italian
Preparazione 10 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 30 minuti
Porzioni 4 porzioni
Calorie 250kcal
Autore Vale

Ingredienti

  • 100 gr  Riso per Risotti
  • 700 ml  Latte intero
  • 1/2  Baccello di Vaniglia
  • 150 gr  Zucchero
  • 2 pizzichi  Sale
  • 1 cucchiaio  Crema di Limoncello
  • Limone Buccia Intera

Per Guarnire

  • q.b.  Pistacchi
  • q.b.  Amaretti
  • q.b.  Nocciole

Preparazione

  • In un pentolino unire il latte, il riso e i due pizzichi di sale e portare su fiamma dolce. Intanto pulire bene il limone e prelevarne la buccia a fette e unirla al latte. Incidere per il verso lungo il baccello di vaniglia e prelevarne i semini interni. Aggiungere anche semini e baccello al latte, mescolare e coprire. Cuocere fino a quando il riso sarà scotto e il latte quasi del tutto assorbito. Mescolare di tanto in tanto facendo attenzione che il riso non attacchi, se dovesse servire aggiungere altro latte.
  • Spegnere il fuoco e lasciar intiepidire coperto in modo che la vaniglia sprigioni tutti il suo delizioso aroma. Quando il riso sarà tiepido eliminare il baccello di vaniglia e le bucce di limone. Trasferire in un mixer con lame, aggiungere zucchero e crema di limoncello e frullare; se dovesse risultare troppo denso aggiungere poco latte. Versare il vostro Riso-Latte in delle coppette, guarnire con amaretti, nocciole, pistacchi o quello che più vi piace e gustare…..

Note

Se questa ricetta ti è piaciuta vieni a visitare il sito deliziosetentazionidivale.it e se ti va lascia un commento 😉 😉 riso latte (2)
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Vale

Sono Valentina, 34 anni, nata a Napoli , mamma di Mya e Amy a cui dedico la maggior parte della mia giornata. La mia passione più grande sono i dolci, mi rilasso Facendo una decorazione ad una torta e quasi mi emoziono a vedere la lievitazione di un impasto, insomma questo blog nasce con l'intento di condividere la mia passione e conoscenza, lontano da me voler insegnare qualcosa alle persone ma solo condividere la mia passione. Spero vi piacciano le mie creazioni......
Baci, DELIZIOSE TENTAZIONI di Vale

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