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Deliziose Tentazioni di Vale

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Salsa allo Yogurt

SALSA ALLO YOGURT il condimento fresco e leggero senza uova

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Salsa allo Yogurt

Avete mai provato a preparare la Salsa allo Yogurt fatta in casa? Io l’ho fatto e credetemi è stato amore al primo assaggio. In America è conosciuta come dressing; si tratta di una salsa leggera preparata con una base di yogurt, senza uova che ricorda molto la mia maionese allo yogurt greco, in questo caso però è arricchita con erbe aromatiche che le donano un aroma favoloso. Una sorta di maionese leggera perfetta per farcire dei panini o per condire insalate e piatti freddi, accompagnare secondi piatti di carne o pesce e ancora altro.

Salsa Yogurt

La Salsa allo Yogurt la si trova anche in commercio, io l’ho assaggiata e sinceramente non riesco a comprenderne il gusto; fatta in casa ha un sapore totalmente diverso e sono sicura che una volta provata non la lascerete più. Anche la preparazione è semplicissima inoltre è anche molto veloce e light; potrete utilizzare dello yogurt greco per una texture più compatta ma anche dello yogurt bianco classico andrà benissimo. Io la utilizzo al posto della maionese e ci condisco l’insalata di pollo o l’insalata di riso; voi come la utilizzerete?

Salsa allo Yogurt Ricetta

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Salsa Yogurt

La Salsa allo Yogurt รจ una salsa da condimento leggera e dal gusto fresco e squisito; perfetta per aperitivi, per farcire panini o per condire piatti freddi e insalate, ottima per accompagnare alcuni secondi piatti di carne o pesce.
Portata Ricette Base
Cucina Italian
Preparazione 5 minuti minuti
Tempo totale 5 minuti minuti
Porzioni 4 persone
Calorie 200kcal
Autore Vale

Ingredienti

  • 200 gr Yogurt greco (bianco o light)
  • 1 cucchiaio Olio extravergine oliva
  • 1/2 Limone (succo)
  • 1 mazzetto Erba cipollina (o altro)
  • Prezzemolo tritato
  • Sale

Come fare la Salsa allo Yogurt

  • Come ho giร  anticipato la preparazione della Salsa allo Yogurt รจ estremamente semplice; la prima cosa da fare รจ scegliere che tipo di consistenza si desidera. Per una salsa corposa, utilizzate dello yogurt greco, per una consistenza piรน fluida potrete utilizzare del comune yogurt bianco.
  • Versare lo yogurt in una ciotola e aggiungere l'olio e il succo di limone; mescolare energicamente fino ad amalgamare tutti gli ingredienti. Tagliuzzare finemente fino a tritare l'erba cipollina e il prezzemolo e unirli alla salsa, volendo potrete utilizzare anche altre erbe aromatiche o magari delle spezie.
  • Aggiungere un paio di pizzichi di sale e se desiderate anche del pepe; mescolare ancora fino a che le erbe saranno perfettamente inglobate al composto, coprire con della pellicola e tenere in frigo per almeno 30 minuti.
  • La Salsa allo Yogurt รจ subito pronta all'uso ma vi assicuro che il riposo in frigo la renderร  decisamente piรน saporita perchรจ le erbe insaporiranno per bene il tutto.

Come utilizzare la Salsa allo Yogurt

  • La Salsa allo Yogurt รจ un condimento perfetto per chi รจ a dieta o per chi magari non puรฒ mangiare le uova. Potrete utilizzarla come sostituto della classica maionese quindi utilizzarla per un aperitivo accompagnata da patatine fritte o nachos o magari come salsa per condire dei panini.
  • E' perfetta per condire le insalate, magari utilizzando un limone intero che la renderร  piรน fluida; donerร  un sapore fantastico alle vostre insalate senza appesantirle.
  • Io la odoro per condire l'insalata di riso, vi suggerisco di provarla; potrete anche accompagnarla a secondi piatti di carne o di pesce come ad esempio una bistecca ai ferri o magari del pesce fritto.

Consigli e Conservazione

  • La Salsaย allo Yogurt puรฒ essere conservata in frigo per circa 2 giorni coperta con della pellicola, ancora meglio se chiusa in un contenitore ermetico preferibilmente in vetro.ย 
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Salsa allo Yogurt fatta in casa

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25 Agosto 2022
Category: Aperitivi e Stuzzichini, Ricette Base, Ricette Light

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Valentina Alborino

Valentina Alborino

valentina.alborino@gmail.com

Ciao a tutti, io sono Valentina e vengo da Napoli, professione: mamma a tempo pieno. Adoro cucinare per la mia famiglia e per le persone a cui tengo e la mia passione piรน grande sono i dolci. Vi do il benvenuto nella mia cucina, spero che le mie proposte possano esservi d’aiuto. Se vuoi leggere altre info su di me oppure vuoi scrivermi, clicca su CONTATTAMI

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