Dolci di Natale

Come ho sempre ribadito non sono una grande fan dei biscotti ma devo dire che queste Ciambelline al Vino Rosso mi hanno stregata. Ho preparato questi biscotti tanti anni fa quando ancora non avevo un blog usando la ricetta della mia cara amica Ale. Sono assolutamente divine, una tira l'altra. Se pensate che le Ciambelline al Vino Rosso abbiano il gusto del vino, vi state sbagliando. Ho utilizzato un vino dal retrogusto molto speziato; durante la cottura l'alcool sfuma completamente lasciando tutto l'aroma dell'uva; dei biscotti friabili preparati senza burro, senza latte, senza uova ma dal risultato assolutamente fantastico. Se vi piace preparare i biscotti fatti in casa (cliccando qui) troverete tante idee golose. Ricetta Ciambelline al Vino Rosso Ciambelline al Vino Rosso Le Ciambelline al Vino Rosso sono dei deliziosi e fragranti biscotti preparati senza burro, senza latte, senza uova, ma credetemi il risultato è davvero speciale. 350 gr Farina 00120 gr Zucchero5 gr Lievito per dolci1 pizzico Sale50 gr Olio Semi50 gr Olio extravergine oliva130 gr Vino rosso Per la preparazione delle Ciambelline al Vino Rosso non vi servirà altro che una ciotola e un paio di guanti. Uno dei cari vecchi impasti fatti a mano, ma credetemi ci vorranno giusto 10 minuti con il minimo sforzo.Quindi in una ciotola unire la farina, lo zucchero, il lievito, il pizzico di sale e stemperare con una frusta a mano o semplicemente con una forchetta. Ora unire i due oli in un bicchiere e aggiungerli alle polveri alternandoli al vino.Cominciare ad impastare stesso nella ciotola, lavorare fino a terminare entrambi i liquidi. Impastare per bene il composto, se dovesse risultare troppo appiccicoso aggiungere poca farina ma senza esagerare. Dare la classica forma a sfera e lasciar riposare a temperatura ambiente, coperto, per circa mezz'ora.Trascorso il tempo, preparare una ciotola con dello zucchero semolato, staccare dei pezzetti dal composto e lavorare a filoncini di circa 10 cm di lunghezza e 2 cm di spessore, chiudere dando la forma di una ciambellina. Ripetere l'operazione con il resto del composto.Immergere le Ciambelline al Vino Rosso nello zucchero semolato solo da un lato e posizionarle su una teglia rivestita da carta forno distanziate tra loro e con il lato zuccherato verso l'alto. Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 170° per circa 20 minuti.Vi ricordo che non tutti i forni sono uguali, quindi fate attenzione a non farle scurire troppo, dovranno essere dorate. Sfornare e lasciar raffreddare completamente prima di gustare. Si conservano per svariati giorni in una scatola di latta o in un barattolo con chiusura ermetica. Le Ciambelline al Vino Rosso si conservano a lungo chiuse in una scatola di latta o in un classico porta biscotti. BiscottiItalianbiscotti al vino, biscotti ciambelline al vino, ciambelle al vino, ciambelline al vino, ciambelline al vino croccanti, ciambelline al vino friabilissime, ciambelline al vino ricetta, ciambelline al vino ricetta originale, ciambelline al vino rosso, ciambelline dei castelli romani, ciambelline friabili al vino, come si fanno le ciambelline al vino, le ciambelline al vino, ottime ciambelline al vino, procedimento ciambelline al vino, ricetta ciambelline al vino, ricetta delle ciambelline al vino, ricette ciambelline al vino, taralli al vino, tarallucci al vino, vino Se non vuoi perdere nemmeno una ricetta e rimanere sempre aggiornato, salva nella rubrica del tuo cellulare questo numero (3516645064) sotto il nome di Deliziose Tentazioni di Vale. Vai nella chat di whatsapp scrivimi il tuo nome e cognome. Tutte le volte che pubblicherò una nuova ricetta la riceverai in anteprima proprio sul tuo cellulare. Se questa ricetta ti è piaciuta lascia una valutazione, per altre ricette visita il sito deliziosetentazionidivale.it e se ti va lascia un commento.

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Valentina Alborino