Ricette Invernali

La Torta al Burro in America conosciuta come Butter Cake è una classica torta da colazione dalla consistenza soffice e umida e dal profumo davvero unico. Lo so che solitamente si cercano dolci senza burro ma stavolta facciamo uno strappo alla regola e rendiamo il burro il protagonista principale di questo dolce. La preparazione è quella di una torta semplice, ingredienti tipici di una torta da forno: uova, zucchero, farina e ovviamente il burro, assemblati tra loro con una ricetta facile e veloce. Anche se la Torta al Burro ha una dose di burro abbastanza consistente, non aspettatevi un sapore stucchevole che potrebbe disgustare; vi assicuro che servirete una torta squisita, con un sapore delicato di vaniglia e una consistenza davvero fantastica. In fatto di gusto e consistenza ricorda tantissimo la torta al latte caldo e non so chi ricorda le tortine San Carlo; ma credetemi se non la provate non potrete mai capire di cosa sto parlando. Per tutte le altre ricette di torte fatte in casa (clicca qui). Ricetta Torta al Burro Torta al Burro La Torta al Burro è una di quelle torte che inonda casa con un profumo avvolgente; una consistenza morbidissima perfetta da gustare a colazione o a merenda. 200 g Burro morbido200 g Zucchero1 pizzico Sale4 Uova medie1 cucchiaio Estratto vaniglia1 cucchiaino Essenza al Burro220 g Farina per dolci ((00))10 g Lievito per dolci4 cucchiai Latte Come fare la Torta al BurroLa preparazione della Torta al Burro come ho anticipato è semplicissima e anche veloce; per prima cosa accendere il forno a 180° e lasciarlo scaldare per bene. Per un risultato ottimale vi consiglio di utilizzare un burro di ottima qualità dato che sarà proprio questo a determinare il sapore della torta. Tirar fuori dal frigo il burro almeno 30 minuti prima della preparazione in modo dal lasciarlo ammorbidire per bene. Nella ciotola della planetaria unire il burro morbido a tocchetti, lo zucchero e il sale e montare per circa 10 minuti fino ad ottenere una crema gonfia e soffice.Alla crema unire un uovo per volta, aggiungendo il seguente solo quando il precedente sarà completamente assorbito. Unire l'estratto di vaniglia o i semi di un baccello, l'essenza al burro e continuare a lavorare per qualche istante.Da parte setacciare la farina e il lievito, aggiungere al composto di burro metà delle polveri e lavorare poi unire il latte poi ancora la restante farina. Lavorare il tutto a media velocità fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo, privo di grumi e abbastanza denso.Versare il composto in uno stampo di circa 24 cm precedentemente spruzzato con dello staccante, livellare il composto con una spatola e porre nella parte centrale del forno ormai caldo. Cuocere a 180° per circa 40-45 minuti, vale prova stecchino.Ricordo sempre che tempi e temperature sono indicativi dato che non tutti i forni sono uguali. Quando la torta risulterà perfettamente cotta, sfornare e lasciar intiepidire all'interno della stampo.Una volta tiepida, estrarre dallo stampo e lasciar raffreddare completamente su una gratella per dolci. La vostra Torta al Burro è pronta, spolverizzare con abbondate zucchero a velo e servire. La Torta al Burro resta soffice per diversi giorni se conservata a temperatura ambiente sotto la classica campana. Può essere congelata (meglio se a fette) per poi essere scongelata a temperatura ambiente. TorteAmericanbutter cake, butter cake recipe, ricetta butter cake, torta al burro Se non vuoi perdere nemmeno una ricetta e rimanere sempre aggiornato, salva nella rubrica del tuo cellulare questo numero (3516645064) sotto il nome di Deliziose Tentazioni di Vale. Vai nella chat di whatsapp scrivimi il tuo nome e cognome. Tutte le volte che pubblicherò una nuova ricetta la riceverai in anteprima proprio sul tuo cellulare. Se questa ricetta ti è piaciuta lascia una valutazione, per altre ricette visita il sito deliziosetentazionidivale.it e se ti va lascia un commento.