Questa ricetta ha un posto speciale nel mio cuore. Quando ero più giovane andavo sempre in vacanza con i mie nonni, ricordo che il mio panino preferito era “la rosetta con la Frittata di Zucchine e Fiori di Zucca”. Ricordo …
La Frittura di Calamari e Zucchine è un piatto molto semplice da preparare e può essere servito sia come antipasto che come contorno. Una qualunque frittura per avere un’aspetto invitante deve essere asciutta, solo in quel caso risulterà croccante. Avere …
Mi fa strano dire Pasta e Zucchine con Uova perchè per me la Pasta e Zucchine va preparata rigorosamente con le Uova. Ma dato che ci sono delle versioni in cui le uova non si utilizzano, allora è meglio specificare. …
I Broccoli Gratinati sono un contorno semplice e veloce da preparare, in più hanno pochissime calorie. Un modo diverso per cucinare questo tipo di verdura che conquisterà anche chi solitamente non la apprezza. I Broccoli Gratinati si preparano senza besciamella, …
Tra i piatti cotti in forno più amati della campania troviamo sicuramente i Maccheroni al Grattè (o gratin). Una sorta di timballo cotto in forno in cui il ragù lascia spazio alla besciamella. I Maccheroni al Grattè solitamente vengono preparati …
Non so voi ma io adoro gli Aperitivi, sarei capace di fare solo quelli e saltare sia il pranzo che la cena. Oggi prepariamo una serie di Aperitivi fatti in casa, alcuni possono essere utilizzati anche come antipasti. Partiamo con …
Siamo ormai agli sgoccioli, Capodanno è vicino e state pensando a cosa preparare??? Cominciamo dall’antipasto, Tartellette Veloci due gusti differenti ma entrambi fantastici. Si preparano in un baleno e sono davvero molto sfiziose. Prova anche i Cestini di Sfoglia Ripieni …
La Crema Pasticcera Salata è una preparazione semplice e veloce che segue lo stesso principio di cottura della classica Crema Pasticcera. Il suo gusto è assolutamente inaspettato, ma talmente buono che potrebbe essere consumata a cucchiaiate. La Crema Pasticcera Salata …
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