L’Insalata di Polpo e Patate è un piatto perfetto sia servito come secondo che come antipasto. Ovviamente come per tutte le ricette, ne esistono diverse varianti; quella che vi propongo oggi è la versione più semplice e classica. La preparazione …
Le Patate e Friarielli in Padella sono un contorno dal sapore deciso. Prepararli non è complicato, le patate non hanno bisogno di essere lessate ma cuociono direttamente in padella. I Friarielli hanno bisogno di una precottura in modo da scemare …
Oggi vi mostro la Brioche di Nonna Lina. La ricetta è della mia nonna materna, una brioche dolce ottima per colazione, ma che lei spesso farciva con salumi e formaggi. Per gli amanti dei contrasti dolce/salato vi assicuro che è …
Le Orecchiette Speck e Patate sono un primo piatto delizioso e semplice da preparare. Basterà una pentola capiente e cuocere man mano gli ingredienti, il procedimento è lo stesso che utilizzo per la Pasta e Ceci, Pasta e Fagioli e …
La Zuppa del Casale (o zuppa del contadino) è uno di quei piatti che mi riporta alla mia infanzia. Da piccola, quando mia madre era a lavoro e io tornavo da scuola (ovviamente ancora non cucinavo), trovavo sempre in freezer …
Le Salsicce e Patate in Padella sono un secondo piatto accompagnato da contorno delizioso e semplice da preparare. Dopo aver preparato le Salsicce e Patate al Forno (ricetta qui), ho voluto farne una versione più veloce ma che avesse avuto …
Cucinare Tacchino, Patate e Piselli in Pentola è davvero semplice e veloce; gli ingredienti vanno sistemati tutti a crudo in una pentola capiente, si aggiunge dell’acqua poi sul fuoco. Tacchino, Patate e Piselli possono essere serviti in due modi diversi …
Oggi voglio proporvi degli Spaghetti Aglio e Olio Rivisitati, serviti in modo diverso. Gli Spaghetti Aglio e Olio sono uno dei piatti più semplici che esiste, a mio parere molto sottovalutati; una preparazione semplice, preparata con pochissimi ingredienti che sono …
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