Con il caldo, sedersi a tavola e mangiare diventa piuttosto pesante quindi io, ma credo accada un pò in tutte le case prediligo piatti freddi. Oggi vi propongo un piatto che in estate preparo molto spesso, le Patate all’Insalata. Preparare …
L’Ortolana in Padella è un contorno dal sapore ricco che conquisterà tutti i vostri commensali. Preparata con tante verdure di stagione; un mix di patate, zucchine, melanzane, peperoni che uniti insieme creeranno una bomba di sapore. Preparare l’Ortolana in Padella …
Chi almeno una volta non ha preparato la Pasta Fredda alla Mediterranea? A mio parere è la pasta simbolo dell’estate, quella che si porta in tavola quando fa davvero troppo caldo o che magari si prepara in anticipo per poi …
Il bello della cucina è che puoi sperimentare sempre cose nuove proprio come ho fatto stavolta. Solitamente siamo abituati a servire le Melanzane a Funghetto come contorno; stavolta le ho utilizzate come condimento per la pasta, ed è venuto fuori …
Il Pollo alla Mediterranea è un secondo piatto molto semplice da preparare dal gusto fantastico. Si prepara in poco tempo con ingredienti molto semplici, basteranno qualche pomodorino, olive nere e capperi per ottenere un sughetto a cui si aggiungerà il …
La Pasta con Pomodorini Gialli e Asparagi la mangiai la prima volta diversi anni fa al Fico per una presentazione di Mielizia. Un primo piatto molto semplice e veloce da preparare dal sapore assolutamente delizioso. La stagione degli asparagi è …
La Lardiata è un piatto napoletano molto saporito di origini molto antiche. Un piatto semplice della tradizione contadina che utilizza come ingrediente principale il lardo, da cui poi ne prende il nome. La Lardiata Napoletana, come poi succede per tutti …
Preparare il Merluzzo all’Acqua Pazza è una cosa davvero molto semplice; può essere cucinato sia al forno che in padella, gli ingredienti resteranno gli stessi. La versione che vi propongo oggi è quella in padella, una versione più veloce e …
