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Deliziose Tentazioni di Vale

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Torta di Pesche con Yogurt

TORTA ALLE PESCHE E YOGURT soffice e deliziosa

Home ยป Torte ยป TORTA ALLE PESCHE E YOGURT soffice e deliziosa
Torta di Pesche con Yogurt

La Torta alle Pesche e Yogurt è una variante ancora più soffice della classica torta di pesche; un impasto composto da ingredienti semplici in cui viene aggiunto lo yogurt, questo rende la torta estremamente morbida e soffice dalla consistenza umida e dal sapore a dir poco delizioso. Per ottenere un risultato perfetto mi sono affidata alla ricetta della torta di mele con yogurt utilizzando la stessa base ma sostituendo ovviamente la frutta. Potrete utilizzare qualsiasi tipologia di pesca desiderate: pesche noci, pesche bianche, pesche gialle e decidere di lasciarle con la buccia o senza.

Torta alle Pesche con Yogurt

Ovviamente preparando una Torta di Pesche con Yogurt si è già consapevoli di ottenere una torta sofficissima e profumata, in questo caso ho sostituito il burro con dell’olio ottenendo non solo una Torta con le Pesche Senza Burro ma anche una torta che mantiene la sua morbidezza più a lungo. Un dolce sano e genuino perfetto sia per la colazione che per la merenda; se vi piacciono i dolci con le pesche dovete assolutamente provare i muffin alle pesche e il plumcake alle pesche, per altre ricette (clicca qui).

Ricetta Torta alle Pesche e Yogurt

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Torta alle Pesche e Yogurt

La Torta alle Pesche e Yogurt รจ un dolce casalingo soffice e profumato perfetto da gustare per una sana colazione o per una gustosa merenda.
Portata Torte
Cucina Italian
Preparazione 15 minuti minuti
Cottura 45 minuti minuti
Tempo totale 1 ora ora
Porzioni 10 persone
Calorie 330kcal
Autore Vale

Ingredienti

  • 150 g Zucchero
  • 3 Uova medie
  • 1 cucchiaino Estratto vaniglia
  • 60 ml Olio semi (o burro fuso)
  • 125 g Yogurt bianco (o alla pesca)
  • 250 g Farina per dolci (00)
  • 10 g Lievito per dolci
  • 1 pizzico Sale
  • 2 Pesche noci (bianche, gialle o altro)

Come fare la Torta alle Pesche e Yogurt

  • Come ho giร  detto la preparazione della Torta alle Pesche e Yogurt รจ estremamente semplice, l'unica cosa da tenere a mente รจ quella di utilizzare ingredienti a temperatura ambiente, in questo caso uova e yogurt. Accendere il forno a 170ยฐ in modalitร  statica e lasciarlo scaldare.
  • Unire nella ciotola della planetaria le uova, lo zucchero e l'estratto di vaniglia; montare fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Sempre montando aggiungere l'olio a filo e lasciarlo inglobare al composto di uova.
  • Da parte, setacciare la farina e il lievito, aggiungere il pizzico di sale e mescolare ora diminuire la velocitร  della macchina e unire in modo alternato la farina e lo yogurt, lavorare fino ad ottenere un composto liscio e privo di grumi.
  • Il composto finale dovrร  risultare sodo e corposo, per niente fluido e senza grumi. Lavare le pesche, asciugarle e ridurle in fette sottili. Ora versare metร  dell'impasto in uno stampo a cerniera da 24 cm con base foderata da carta forno e livellare per bene.
  • Disporre le fette di una pesca a raggio o come desiderate, versare il restante impasto e ripetere l'operazione con la seconda pesca creando il decoro che preferite. Spolverizzare la superficie con dello zucchero semolato e porre nella parte centrale del forno ormai caldo.
  • Cuocere a 170ยฐ per circa 45 minuti, vale prova stecchino che dovrร  uscire asciutto dalla torta. Ricordo sempre che tempi e temperature sono indicativi dato che non tutti i forni sono uguali.
  • Quando la torta risulterร  dorata in superficie e perfettamente cotta, sfornare e lasciar intiepidire all'interno dello stampo poi sformare e lasciar raffreddare completamente su una gratella.
  • La vostra Torta alle Pesche e Yogurt รจ pronta, se desiderate spolverizzare con poco zucchero a velo e servire.

Consigli e Conservazione

  • Laย Torta alle Pesche e Yogurtย si conserva a temperatura ambiente sotto la classica campana per circa 3-4 giorni (ammesso che duri).
  • Una volta completamente raffreddata puรฒ essere congelata (meglio se a fette) per poi essere scongelata a temperatura ambiente.
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Torta alle Pesche e Yogurt

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Se questa ricetta ti è piaciuta lascia una valutazione, per altre ricette visita il sito deliziosetentazionidivale.it e se ti va lascia un commento.

7 Settembre 2023
Category: TorteTag: Dolci alla Frutta, Dolci con le Pesche, Dolci con Yogurt, Dolci da Colazione, Dolci Senza Burro

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Valentina Alborino

Valentina Alborino

valentina.alborino@gmail.com

Ciao a tutti, io sono Valentina e vengo da Napoli, professione: mamma a tempo pieno. Adoro cucinare per la mia famiglia e per le persone a cui tengo e la mia passione piรน grande sono i dolci. Vi do il benvenuto nella mia cucina, spero che le mie proposte possano esservi d’aiuto. Se vuoi leggere altre info su di me oppure vuoi scrivermi, clicca su CONTATTAMI

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