torta soffice pere e cioccolato
Ricette Bimby, Torte

TORTA SOFFICE PERE E CIOCCOLATO

 

torta soffice pere e cioccolato (3)
Stampa

Torta Soffice Pere e Cioccolato

La Torta Soffice Pere e Cioccolato è una preparazione di quelle classiche tipo la Ciambella della Nonna. Premetto che io non amo le pere, ho voluto preparare questa torta pensando che a tanti dei miei lettori sarebbe piaciuta e udite udite, è piaciuta anche a me 🙂 . La Torta Pere e Cioccolato è davvero sofficissima, le fettine di pere al suo interno cuocendo rilasciano il proprio succo conferendo all'impasto la giusta umidità. Il profumo è assolutamente prepotente, il gusto divino, insomma dovete assolutamente prepararla.
Portata Torte
Cucina Italian
Preparazione 15 minuti
Cottura 45 minuti
Tempo totale 1 ora
Porzioni 24 cm stampo a cerniera
Calorie 300kcal
Autore Vale

Ingredienti

  • 2 Uova medie
  • 170 gr Zucchero
  • 70 gr Olio semi
  • 170 gr Farina per dolci
  • 30 gr Cacao amaro
  • 10 gr Lievito per dolci
  • 125 gr Yogurt bianco
  • 1 cucchiaino Estratto vaniglia
  • 130 gr Gocce Cioccolato fondente
  • 4 Pere sode e dure

Preparazione

  • Per la preparazione della Torta Soffice Pere e Cioccolato, unire nella ciotola della planetaria le uova e lo zucchero e montare fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Sempre montando unire l'olio a filo lasciandolo incorporare al composto di uova.
  • Intanto da parte setacciare la farina, il cacao e il lievito, diminuire la velocità della macchina e versare metà delle polveri all'interno della ciotola e lavorare. Unire poi metà dello yogurt lasciandolo amalgamare. Terminare polveri e yogurt, aggiungere l'estratto di vaniglia e amalgamare fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.
  • Il composto dovrà risultare denso e sodo, versare al suo interno le gocce di cioccolato tenendone un paio di cucchiai da parte e mescolare con cura.

Preparazione Bimby

  • Nel boccale unire zucchero, uova, vaniglia e olio e lavorare 1 minuto, vel.5. Setacciare la farina, il cacao, e il lievito, impostare a vel. 3 e dal foro alternare l'aggiunta delle polveri e dello yogurt fino a terminarli. Versare le gocce di cioccolato tenendone un paio di cucchiai da parte e mescolare con cura.

Finitura

  • Scegliere uno stampo a cerniera e foderarne la base con della carta forno, versare il composto ottenuto al suo interno e livellare se serve. Disporre le fettine di pere a raggio (o come più vi piace), avendo cura di affondarne alcune nell'impasto e altre un po meno per ottenere un bel decoro.
  • Far cadere a pioggia le restanti gocce di cioccolato e cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per circa 40-45 minuti, vale prova stecchino. Sfornare e lasciar intiepidire, sformare e lasciar raffreddare completamente poi gustare la vostra deliziosa Torta Soffice Pere e Cioccolato.

Note

Se la ricetta ti è piaciuta vieni a visitare il sito deliziosetentazionidivale.it e se ti va lascia un commento 😉 😉
torta soffice pere e cioccolato (1)

Altre ricette golose che potrebbero interessarti:

ciambella all’arancia 

torte bimby

torta alle mele bimby 

ganache al cioccolato bianco

torta al vino rosso

Condividi

Vale

Sono Valentina, 34 anni, nata a Napoli , mamma di Mya e Amy a cui dedico la maggior parte della mia giornata. La mia passione più grande sono i dolci, mi rilasso Facendo una decorazione ad una torta e quasi mi emoziono a vedere la lievitazione di un impasto, insomma questo blog nasce con l'intento di condividere la mia passione e conoscenza, lontano da me voler insegnare qualcosa alle persone ma solo condividere la mia passione. Spero vi piacciano le mie creazioni......
Baci, DELIZIOSE TENTAZIONI di Vale

Ti potrebbero interessare...

2 Comments

  1. Ma che bel aspetto goloso ha la tua torta, immagino super golosa ! Un abbraccio !

    1. Grazie mille, un abbraccio grande a te.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.