Come fare la Granita al Cioccolato

• Come ho già detto la preparazione della Granita al Cioccolato è estremamente semplice e non serve necessariamente la gelatiera. Per prima cosa versare l'acqua in un pentolino, aggiungere lo zucchero, il miele e il cacao amaro e mescolare con una frusta a mano.
• Porre il pentolino su fiamma dolce e lasciarlo scaldare continuando a mescolare in modo da sciogliere eventuali grumi di cacao amaro. Quando il liquido comincerà a bollire aggiungere il cioccolato fondente tagliuzzato o delle gocce di cioccolato.
• Mescolare fino al completo scioglimento poi spostare dal fuoco e lasciar raffreddare completamente mescolando di tanto in tanto. Per velocizzare il raffreddamento potrete immergere il pentolino in acqua fredda e ghiaccio.
• Quando il composto sarà raffreddato versarlo in una vaschetta o contenitore e porre in freezer. Per indurire completamente impiegherà circa 4 ore; ogni 30 minuti mescolare il composto in modo da rompere i cristalli di ghiaccio che si formeranno.
• Quando la vostra Granita al Cioccolato sarà pronta trasferirla in coppette e gustare, se desiderate potete servirla con della panna montata.