Go Back
sorbetto alle fragole senza gelatiera
Stampa ricetta
5 da 1 voto

Sorbetto alle Fragole Senza Gelatiera

Il Sorbetto alle Fragole è ottimo e veloce da preparare; non si utilizza la gelatiera, bastano davvero 5 minuti poi in freezer e dopo qualche ora avrete un sorbetto delizioso e cremoso.
Preparazione10 min
Tempo totale10 min
Portata: Dolci al cucchiaio
Cucina: Italian
Porzioni: 4 persone
Calorie: 150kcal
Chef: Vale

Ingredienti

  • 150 ml Acqua
  • 70 gr Zucchero
  • 500 gr Fragole (al netto di scarti)

Istruzioni

Come fare il Sorbetto alle Fragole

  • Per la preparazione del Sorbetto alle Fragole Senza Gelatiera come prima cosa versare in un pentolino l'acqua e lo zucchero, mescolare bene poi porre su fiamma dolce. Lasciar sciogliere lo zucchero e continuare la cottura fino a che il liquido assumerà la consistenza di uno sciroppo, spegnere il fuoco e lasciar raffreddare.
  • Intanto che lo sciroppo si fredda, lavare bene le fragole sotto acqua corrente, lasciarle sgocciolare poi eliminare il picciolo. Trasferire le fragole all'interno di un mixer con lame, unire lo sciroppo ormai freddo e frullare il tutto per 5 minuti, fino ad ottenere una crema liscia.
  • Trasferire il composto in un contenitore con chiusura ermetica e porre in freezer, mescolare ogni 30 minuti fino a che il vostro Sorbetto alle Fragole non avrà assunto la consistenza desiderata.
  • Io l'ho preparato di sera, il giorno seguente ho tirato fuori dal freezer per circa 20 minuti poi ho frullato tutto ed il risultato è quello che vedete. E possibile preparare questo sorbetto con altri tipi di frutta, aggiungere foglie di menta, vaniglia o succo di limone, si conserva per circa 1 mese.

Note

  • Il Sorbetto alle Fragole si conserva in freezer per diverse settimane chiuso in dei contenitori ermetici.
 
sorbetto alle fragole senza gelatiera (2)