Torta Cioccolato e Biscotti Senza Cottura
La Torta Cioccolato e Biscotti Senza Cottura è perfetta per la stagione calda, si prepara in pochissimo tempo e non prevede la cottura, si mescolano tutti gli ingredienti e si mette in frigo fino a che si solidifica.
Porzioni: 10 persone
Calorie: 200kcal
Ingredienti
- 500 gr Biscotti comuni
- 100 gr Amaretti (facoltativo)
- 120 gr Nocciole
- 100 gr Burro fuso
- 200 gr Zucchero
- 180 gr Acqua calda
- 100 gr Cacao amaro
Per la glassa
- 150 gr Cioccolato Fondente
- 150 gr Panna per dolci
Istruzioni
- Per la realizzazione della Torta Cioccolato e Biscotti Senza Cottura per prima cosa tritare grossolanamente biscotti, amaretti e nocciole, se non utilizzate gli amaretti potete tranquillamente sostituirli con 100 gr di biscotti. In una terrina capiente mescolare con una frusta a mano l'acqua calda con lo zucchero, fino a che questo sarà completamente sciolto, unire il burro fuso e il cacao continuare a mescolare fino ad ottenere un composto fluido e privo di grumi. Se dovesse risultare difficile sciogliere il cacao basterà scaldare il composto per pochi minuti al microonde e continuare a mescolare.
- A questo punto unire i biscotti, gli amaretti e le nocciole e mescolare delicatamente il tutto ottenendo un composto compatto, se dovesse risultare ancora troppo liquido unire altri biscotti tritati. Rivestire con della pellicola alimentare uno stampo a cerniera da 22 cm di diametro (base e bordi), versare il composto al suo interno e livellarlo per bene. Lasciare in frigo per 30 minuti.
- Trascorso il tempo preparare la glassa di copertura, tagliuzzare finemente il cioccolato fondente, in alternativa usare delle gocce di cioccolato. Unire in una ciotola il cioccolato e la panna per dolci e scaldare al microonde per circa 2 minuti, mescolare con cura fino ad ottenere una glassa fluida.
- Tirare fuori dal frigo la Torta Cioccolato e Biscotti e versare sulla superficie la glassa, livellare e riporre in frigo per almeno 4 ore, meglio se tutta la notte. Trascorso il tempo, ecco pronta la vostra Torta Cioccolato e Biscotti Senza Cottura, estrarre dallo stampo ed eliminare la pellicola, porre su un piatto da portata e decorare con briciole di biscotti prima di servire.
Note
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