Come fare le Sfogliatine alle Mele

• Per la preparazione delle Sfogliatine alle Mele come prima cosa grattugiare le mele utilizzando una grattugia a fori larghi, io le ho usate intere ma ovviamente potete anche sbucciarle.
• Riunire le mele in una ciotola, aggiungere il succo di limone, lo zucchero e la cannella e mescolare bene, se non amate la cannella la potete sostituire con della buccia di limone grattugiata.
• A questo punto srotolare il rotolo di pasta sfoglia, con un coppa pasta tondo 11 cm di diametro ricavare 6 dischi, eliminare la pasta in eccesso, modellarla e stenderla ricavando altri 2 dischi.
• Con l'aiuto di un cucchiaio versare il composto di mele verso la parte bassa di ogni disco (circa 1 cucchiaio per disco), chiudere il disco a metà e sigillare bene i bordi in modo da non farli aprire in cottura.
• Spennellare le Sfogliatine alle Mele con del latte, con un coltello praticare dei tagli sulla superficie di ogni sfogliatina in modo da non far creare umidità all'interno.
• Spolverizzare con dello zucchero semolato e cuocer in forno statico preriscaldato a 200° per circa 25 minuti o comunque fino a doratura. Le Sfogliatine alle Mele sono pronte, sfornare e lasciar raffreddare prima di gustare.