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Gelato al Cioccolato Bimby

Il Gelato al Cioccolato Bimby è la versione ancora più veloce di quella classica, basteranno davvero pochissimi minuti di preparazione e subito in freezer per gustare il miglior gelato fatto in casa.
Preparazione10 minuti
Tempo totale10 minuti
Portata: Gelati e Semifreddi
Cucina: Italian
Porzioni: 500 g gelato
Calorie: 350kcal
Chef: Vale

Ingredienti

  • 350 g Latte condensato
  • 80 g Cacao amaro
  • 2 cucchiai Estratto vaniglia (facoltativo)
  • 400 g Panna Montata (tipo Hoplà)

Istruzioni

Come fare il Gelato al Cioccolato Bimby

  • Preparare il Gelato al Cioccolato Bimby vi ruberà giusto 2 minuti di tempo e il composto sarà pronto. Essendo un gelato veloce, utilizzeremo del latte condensato, potrete acquistarlo o volendo prepararlo in casa seguendo la mia ricetta super collaudata (clicca qui).
  • Inserire la farfalla nel boccale e porre tutto in frigo per 1 ora o volendo anche in freezer per circa 30 minuti, trascorso il tempo versare la panna anch'essa fredda di frigo nel boccale, montare 30 secondi, velocità 3.
  • La panna montata è pronta quando ai lati si formano delle righe, se serve prolungare per altri 30 secondi al massimo; con la spatola estrarre dal boccale e tenere da parte.
  • Eliminare la farfalla e senza lavare il boccale, unire il latte condensato e il cacao amaro, lavorare 30 secondi, velocità 3. Come ho anticipato il grado di gusto fondete potrete sceglierlo voi aumentando o diminuendo la quantità di cacao.
  • A questo punto unire la panna montata e mescolare per 30 secondi, velocità 2. A questo punto il composto è pronto, potrete lasciarlo al naturale o volendo aggiungere scaglie di cioccolato, granella di frutta secca o dei frutti rossi, amalgamare poi con la spatola.
  • Trasferire il composto in un contenitore per gelati che potrà essere di plastica o in acciaio, chiudere con l'apposito coperchio o coprire con della pellicola alimentare. e porre in freezer per tutta la notte.
  • Il giorno seguente il vostro Gelato al Cioccolato Bimby è pronto per essere gustato, lasciarlo a temperatura ambiente per pochi minuti poi servire su cono o in delle coppette.

Note

  • Il Gelato al Cioccolato Bimby può essere conservato in freezer per diverse settimane chiuso in dei contenitori ermetici.
 
Gelato al Cioccolato bimby