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Frittelle allo Yogurt
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Frittelle allo Yogurt veloci

Le Frittelle allo Yogurt sono dei piccoli dolcetti perfetti per mille occasioni; le si può preparare per merenda, come dolce della domenica o per delle feste, sono semplici e velocissime.
Preparazione5 min
Cottura5 min
Tempo totale10 min
Portata: Dolci Fritti
Cucina: Italian
Porzioni: 25 Pezzi
Calorie: 350kcal
Chef: Vale

Ingredienti

  • 1 Yogurt bianco (o a piacere)
  • 1 Uovo medio
  • 2 cucchiai Zucchero
  • 5 cucchiai Farina 00
  • 1 cucchiaino Lievito per dolci
  • Aroma a piacere

Istruzioni

Come fare le Frittelle allo Yogurt

  • Come ho già detto la preparazione delle Frittelle allo Yogurt è estremamente semplice e veloce, munitevi di una ciotola e di un cucchiaio e in pochi minuti l'impasto sarà pronto.
  • Scegliere lo yogurt in base al gusto che volete dare alle vostre frittelle, in alternativa potrete utilizzare uno yogurt bianco e aggiungere la buccia grattugiata di un agrume a scelta.
  • Unire gli ingredienti nella ciotola seguendo quest'ordine: lo yogurt, l'uovo, lo zucchero, la farina e il lievito; ora con il cucchiaio mescolare energicamente fino ad ottenere un composto liscio privo di grumi e abbastanza compatto.
  • In una pentola far scaldare dell'olio di semi, attenzione che non sia troppo caldo altrimenti otterrete delle frittelle scure all'esterno e crude all'interno. Per capire se l'olio è pronto lasciar cadere una goccia d'impasto nell'olio, quando salirà a galla e comincerà a friggere allora potrete cominciare la cottura.
  • Riempire meno di mezzo cucchiaio con l'impasto e lasciarlo cadere nell'olio, cuocere poche frittelle per volta rigirandole su se stesse per una cottura omogenea; quando risulteranno belle dorate estrarre dall'olio con l'aiuto di una schiumarola e trasferire su della carta assorbente.
  • Tuffarle ancora calde in dello zucchero semolato facendolo aderire su tutta la superficie. Le vostre Frittelle allo Yogurt sono pronte per essere servite, per i più golosi consiglio una colata a filo di nutella, sentirete che bontà.

Note

  • Le Frittelle allo Yogurt vanno servite al momento o al massimo in giornata, come per ogni fritto solitamente si sconsiglia la conservazione.
 
Frittelle allo yogurt veloci