Pangrattato Aromatizzato fatto in casa
Il Pangrattato Aromatizzato è una di quelle preparazioni di cui non potrete più farne a meno, semplice e veloce da preparare, un ottimo alleato in cucina.
Porzioni: 300 gr
Calorie: 150kcal
Ingredienti
- 300 gr Pane raffermo (o pangrattato)
- 1 fascio Prezzemolo
- 3 rametti Rosmarino
- 1 ciuffo Erba cipollina
- 1 spicchio Aglio (grande)
- Sale e Pepe
Istruzioni
Come fare il Pangrattato Aromatizzato
- Come ho già detto preparare il Pangrattato Aromatizzato è davvero molto semplice, è possibile prepararlo con del pangrattato confezionato o partendo da zero utilizzando del pane raffermo.
- Tagliare il vostro pane a fette e farle tostare in forno ventilato a 160°, quando risulteranno asciutte e belle dorate, spezzettarle e trasferirle in un mixer, azionare e frullare fino ad ottenere il pangrattato.
- Lavare accuratamente le erbe aromatiche che avrete scelto e tamponarle con cura, devono risultare ben asciutte. Privare l'aglio della camicia e unire tutto al pangrattato, aggiungere sale e pepe e frullare alla massima velocità fino a che tutto sarà ridotto in polvere.
- Il Pangrattato Aromatizzato è ora pronto per le vostre croccanti e saporite pietanze, potrete utilizzarlo per carne, pesce, verdure e anche per primi piatti.
Note
- Il Pangrattato Aromatizzato può essere preparato in quantità maggiore ed essere conservato in freezer chiuso in un contenitore ermetico per diversi mesi.
