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Muffin alle Noci e Gocce di Cioccolato

I Muffin alle Noci con Gocce di Cioccolato sono dei dolcetti sofficissimi dal sapore assolutamente delizioso, perfetti per ogni occasione dalla colazione allo spuntino di mezzanotte.
Preparazione15 min
Cottura25 min
Tempo totale40 min
Portata: Muffin
Cucina: Italian
Porzioni: 12 muffin
Calorie: 160kcal
Chef: Vale

Ingredienti

  • 200 gr Gherigli noci
  • 150 gr Gocce di Cioccolato (o cioccolato fondente)
  • 3 Uova medie
  • 130 gr Zucchero
  • 70 ml Olio semi
  • 120 gr Yogurt bianco
  • 1 cucchiaino Estratto vaniglia
  • 270 gr Farina per dolci (00)
  • 10 gr Lievito per dolci

Istruzioni

Come fare i Muffin alle Noci

  • La preparazione dei Muffin alle Noci con Gocce di Cioccolato è molto semplice da fare; il trucco per ottenere dei muffin con una cupoletta fantastica è quello di scaldare perfettamente il forno. Quindi come prima cosa scaldare il forno in modalità statica a 200°. Tagliuzzare i gherigli di noci in piccoli pezzi e tenere da parte. Se non avete delle gocce di cioccolato potrete sostituirle con del cioccolato fondente che dovrete sminuzzare con un coltello.
  • La preparazione dei Muffin alle Noci è la stessa che ho utilizzato per preparare la Torta di Noci con Scaglie di Cioccolato, quindi con le dosi sopra elencate procedere come da ricetta (clicca qui). Ottenuto l'impasto, foderare una teglia per muffin con gli appositi pirottini di carta, aiutandovi con un dosatore per gelati o con un cucchiaio riempire le cavità di ogni muffin per 2/3, (con il dosatore per gelati avrete la dose perfetta) e aggiungere in superficie qualche pezzetto di noci.
  • Portare la temperatura del forno a 180° e infornare, cuocere per circa 25-30 minuti, vale prova stecchino che dovrà risultare perfettamente asciutto. Quando i vostri Muffin alle Noci con Gocce di Cioccolato saranno pronti sfornare, sistemare ogni muffin su una gratella per dolci e lasciar raffreddare prima di gustare.

Note

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Muffin alle Noci e Gocce di Cioccolato