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Coppette con Crema Pasticcera e Frutta

Le Coppette con Crema Pasticcera e Frutta sono la soluzione ideale per preparare un dolce all'ultimo minuto se viene voglia di qualcosa di buono.
Preparazione15 min
Cottura5 min
Tempo totale20 min
Portata: Dolci al cucchiaio e Gelati
Cucina: Italian
Porzioni: 6 persone
Calorie: 350kcal
Chef: Vale

Ingredienti

Per la Crema Pasticcera Veloce

  • 300 ml Latte intero
  • 1 Limone buccia intera
  • 2 Uova medie
  • 60 gr Zucchero
  • 20 gr Amido di mais

Per la macedonia

  • 1 Kiwi
  • 1 Banana
  • 2 fette Ananas Sciroppata
  • 6 Fragole
  • 2 cucchiai Zucchero

Per la decorazione

  • 200 ml Panna fresca
  • 2 cucchiai Zucchero semolato
  • Q.b Granella frutta secca

Istruzioni

Come preparare le Coppe di Crema Pasticcera e Frutta

  • Per la preparazione di queste veloci e deliziose coppette la prima cosa da fare è scegliere la frutta da utilizzare, tagliare tutti i frutti a tocchetti e riunirli in una ciotola, unire lo zucchero e mescolare per bene poi lasciar macerare.
  • Intanto da parte preparare la crema pasticcera; per questa preparazione io ho utilizzato la mia Crema Pasticcera Veloce, ho leggermente modificato le dosi ma il procedimento è lo stesso; quindi con le dosi sopra elencate procedere come da ricetta (clicca qui). Quando sarà bella densa, trasferirla in una terrina, coprire con della pellicola a contatto e lasciarla raffreddare completamente.
  • Quando la crema sarà raffreddata, montare la panna fresca con lo zucchero (in alternativa potete utilizzare della panna già zuccherata tipo hoplà) e trasferirla in una sac a poche con beccuccio a stella. Passare ora alla composizione delle coppette procedendo a strati: alla base posizionare la crema pasticcera (circa 1 cucchiaio e 1/2), coprire con la macedonia (un paio di cucchiai), ora decorare con la panna montata e spolverare la superficie con granella di frutta secca a scelta, io ho utilizzato della farina di pistacchi.
  • Le vostre Coppette con Crema Pasticcera e Frutta sono pronte, conservare in frigo fino al momento di servire.

Note

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Coppette con Crema Pasticcera e Frutta