Come fare la Crostata Morbida alle More

• Per preparare la Crostata Morbida alle More partiamo dalla base; io ho utilizzato la mia ricetta che non prevede burro, quindi con le dosi sopra indicate procedere alla preparazione come da ricatta (clicca qui). Una volta pronta, sfornare e lasciar raffreddare completamente su una gratella.
• Quando la vostra base sarà pronta, trasferirla su un piatto da portata e inumidirla con del latte di mandorla (quello zuccherato). Dove c'è l'incavo spalmare la confettura di more che potrete acquistare oppure preparare in casa (ricetta qui).
• Ora preparare la crema al mascarpone versando questo in una terrina, aggiungere il latte condensato e mescolare energicamente con una frusta a mano o con delle fruste elettriche. Volendo anche il latte condensato potrete prepararlo in casa con la mia ricetta (clicca qui).
• Versare la crema al mascarpone ottenuta sulla confettura lasciando sempre libero il bordo della torta. Ora decorare tutta la superficie con le more fresche precedentemente lavate ed asciugate e qualche fogliolina di menta. Aggiungere un po' di mandorle a lamelle in superficie e la vostra Crostata Morbida alle More è pronta per essere servita.