Come fare il Dessert Cremoso alle Mele Caramellate

• Per la preparazione di questo Dessert alle Mele la prima cosa da fare è preparare la crema pasticcera stregata, quindi con le dosi sopra elencate procedere come da ricetta (clicca qui). In alternativa potrete anche preparare la vostra crema pasticcera preferita.
• Una volta pronta la crema stregata, trasferirla in una terrina con della pellicola a contatto e lasciar intiepidire. Procedere ora con la preparazione delle mele caramellate.
• Sbucciare le mele, eliminare torsolo e semini e ridurle in piccoli tocchetti, riunirle in una padella antiaderente e irrorare con il succo di limone. Aggiungere la cannella e mescolare per bene poi porre su fiamma dolce.
• Quando il succo si sarà asciugato, spolverare le mele con lo zucchero e lasciar cuocere mescolando di tanto in tanto, serviranno circa 5 minuti poi spostare dal fuoco e lasciar intiepidire.
• A questo punto il dolce deve solo essere assemblato; riunire i savoiardi e le mandorle in un mixer con lame e frullare fino a renderli polvere. Scegliere i contenitori in cui assemblare il dolce e versare la polvere di savoiardi e mandorle sul fondo.
• Coprire la base di biscotti con uno strato di crema stregata, ora con un cucchiaino aggiungere le mele caramellate in superficie. Decorare con una mandorla intera e un savoiardo intero ed ecco pronto il vostro Dessert alle Mele Caramellate. Servitelo tiepido sentirete che bontà.