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Biscotti al Burro danesi

I Biscotti al Burro danesi sono dei biscotti dalle mille forme, sono super profumati e fragranti. Preparati con pochi e semplici ingredienti sono ottimi sia a colazione inzuppati in una tazza di latte sia accompagnati da una tazza di thè.
Preparazione10 min
Cottura10 min
Tempo totale20 min
Portata: Biscotti
Cucina: Danimarca
Porzioni: 50 biscotti
Calorie: 190kcal
Chef: Vale

Ingredienti

  • 200 gr Burro (ottima qualità)
  • 125 gr Zucchero
  • 1 pizzico Sale
  • 60 gr Tuorli 3 tuorli grandi
  • 1 Baccello vaniglia
  • 280 gr Farina 00

Istruzioni

  • La preparazione dei Biscotti al Burro danesi non è affatto complicata, nella ciotola della planetaria munita di frusta k o foglia, impastare il burro, lo zucchero e il pizzico di sale, giusto il tempo di rendere omogeneo il composto.
  • Aggiungere i tuorli e i semini del baccello di vaniglia, continuare a mescolare fino a farli assorbire nell’ impasto, aggiungere la farina ed impastare fino ad ottenere un composto della consistenza di una frolla.
  • Trasferire su una spianatoia leggermente infarinata e formare un panetto, schiacciarlo un pò, avvolgere con della pellicola alimentare e lasciar riposare in frigo per almeno 2 ore.
  • Trascorso il tempo riportare il panetto sulla spianatoia sempre infarinata e lavorarlo velocemente in modo che l'impasto torni elastico. Stendere con un mattarello fino ad uno spessore di circa 5-6 mm.
  • Dare ai Biscotti al Burro danesi la forma che si desidera usando gli stampini scelti, trasferire i biscotti su una teglia rivestita con carta da forno e cuocere in forno ventilato preriscaldato a 165° per circa 10 minuti, attenti a non farli scurire dovranno rimanere chiari. Sfornare e lasciar raffreddare.
  • A questo punto i Biscotti al Burro danesi sono pronti, sono ottimi lasciati così al naturale o spolverizzati con zucchero a velo, ma per renderli ancora più golosi è possibile decorarli con cioccolato fuso e guarniti con frutta secca.

Note

Se questa ricetta ti è piaciuta vieni a visitare il sito deliziosetentazionidivale.it e se ti va lascia un commento ;) ;) 
biscotti al burro danesi (2)
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