Come fare le Barrette Oreo

• Per la preparazione di queste Barrette Oreo per prima cosa scartare 2 confezioni di oreo, con un coltello eliminare la cremina interna e metterla da parte in una ciotolina. Fondere il burro al microonde e unirlo in un mixer con gli oreo e frullare, come se doveste preparare la base per una cheesecake.
• Trasferire il composto di biscotti in una teglia non troppo grande rivestita di pellicola o carta forno, stendere bene il composto facendo pressione con un cucchiaio e mettere in freezer.  Riprendere la cremina messa da parte, aggiungere un cucchiaio di latte e scaldare al microonde per circa 30 secondi poi mescolare fino ad ottenere una consistenza liscia.
• Fondere il cioccolato bianco al microonde o a bagnomaria e unirvi la cremina ottenuta, mescolare con cura e far raffreddare. Trascorso il tempo unire al cioccolato bianco il mascarpone e montare con delle fruste elettriche ottenendo una crema liscia.
• Ora scartare la terza confezione di oreo e con un coltello tagliarli grossolanamente, tuffarne una parte direttamente nella crema lasciandone alcuni da parte per decorare e amalgamare delicatamente.
• Riprendere dal freezer la base di biscotti e colare su di essa la crema di mascarpone, livellare con cura e spolverare sopra la parte di biscotti rimasta, tenere in frigo almeno due ore. Trascorso il tempo tagliare le vostre Barrette Oreo e gustarle in tutta la loro bontà.