Come fare i Biscotti Morbidi al Cioccolato

• Per preparare questi squisiti Biscotti Morbidissimi al Cioccolato per prima cosa accendere il forno in modalità ventilata a 180° e lasciarlo scaldare per bene, come ho anticipato per la preparazione ci vorranno poco più di 5 minuti.
• In una ciotola unire lo zucchero, l'uovo, l'olio e il pizzico di sale; con l'aiuto di una forchetta mescolare con cura facendo sciogliere lo zucchero. Setacciare la farina con il lievito e il cacao e versare all'interno del composto liquido.
• Mescolare sempre con la forchetta, basteranno pochi minuti e il composto prenderà forma; aggiungere ora il cioccolato fondente sminuzzato e farlo inglobare al composto.
• In una ciotola versare dello zucchero a velo che farà da copertura ai nostri biscotti; dal composto al cioccolato staccare dei pezzetti e formare delle palline della grandezza di una noce.
• In totale otterrete circa 15 palline; tuffarle una per volta nello zucchero a velo e rotearle in modo che questo si attacchi su tutta la superficie. Rivestire una teglia con carta forno e via via adagiarvi i biscotti distanziandoli tra loro.
• Appiattire leggermente la superficie di ogni biscotto poi porre nella parte centrale del forno ormai caldo. Lasciar cuocere dai 12 ai 15 minuti sempre a 180° in modalità ventilata.
• I biscotti dovranno rimanere morbidi quindi non prolungare troppo la cottura. Sfornare e lasciar raffreddare completamente, i vostri Biscotti Morbidi al Cioccolato sono pronti per essere serviti.