Come fare la Ciambella al Cioccolato Bianco

• Per la preparazione della Ciambella al Cioccolato Bianco per prima cosa unire nella ciotola della planetaria le uova con lo zucchero montare ad alta velocità fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Unire l’olio a filo continuando a lavorare fino a che sarà ben inglobato. Intanto da parte setacciare farina e lievito.
• Diminuire la velocità della macchina e aggiungere il latte e l'estratto amalgamando il tutto. Aggiungere la farina e il lievito precedentemente setacciati e lavorare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo privo di grumi. Intanto grattugiare finemente il cioccolato bianco, unire al composto e con una spatola mescolare delicatamente.
• Versare il composto ottenuto in uno stampo per ciambelle da 24 cm di diametro spruzzato con dello staccante, cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per circa 30-35 minuti, vale prova stecchino. Ricordo sempre che tempi e temperature sono indicativi dato che non tutti i forni sono uguali.
• Sfornare e lasciar intiepidire nello stampo, poi sformare e lasciar raffreddare su una gratella, spolverizzare con dello zucchero a velo ed ecco pronta la vostra sofficissima Ciambella al Cioccolato Bianco.