Ciambella al Tropical
La Ciambella al Tropical è una soffice coccola al gusto di mandorle e menta, il suo colore delicato e il suo sapore vi conquisteranno da subito. Preparata con ingredienti semplici e senza burro.
Servings: 10 persone
Calories: 380kcal
Ingredienti
- 4 Uova medie
- 140 gr Zucchero
- 110 ml Latte intero
- 40 ml Sciroppo di Menta
- 40 ml Sciroppo di mandorla
- 100 ml Olio di Semi
- 300 gr Farina per dolci
- 100 gr Fecola di patate
- 10 gr Lievito per dolci
- 1 pizzico Sale
Istruzioni
Come fare la Ciambella al Tropical
- La preparazione della Ciambella al Tropical è davvero semplicissima, per prima cosa preparare il tropical mescolando latte, sciroppo alla menta e quello di mandorla ottenendo così il cocktail analcolico e tenere da parte
- Unire nella ciotola della planetaria le uova e lo zucchero e montare fino ad ottenere un composto chiaro, gonfio e spumoso. Ovviamente se non disponete di una planetaria delle semplici fruste elettriche andranno più che bene. Sempre montando unire l'olio a filo lasciandolo incorporare alle uova.
- Intanto da parte setacciare la farina, la fecola di patate, il lievito e mescolare. Diminuire la velocità della macchina e unire in modo alternato il Tropical e le polveri a cucchiaiate, terminare con il pizzico di sale, amalgamare il tutto fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.
- Spruzzare con dello staccante uno stampo per ciambelle da 24-26 cm di diametro e versare all'interno il composto ottenuto. Cuocere la Ciambella al Tropical in forno statico preriscaldato a 180° per circa 40-45 minuti, vale la prova stecchino che dovrà venir fuori dalla ciambella totalmente asciutto.
- Ricordo sempre che tempi e temperature sono indicativi dato che non tutti i forni sono uguali. Una volta perfettamente cotta, sfornare e lasciar intiepidire poi estrarre dallo stampo e lasciar raffreddare completamente su una gratella.
- La Ciambella al Tropical è pronta, spolverizzare con una dose gentile di zucchero a velo e gustare.
Ciambella al Tropical Bimby
- Nel boccale pulito unire le uova, lo zucchero e l'olio e montare 2 minuti, velocità 4. Aggiungere il tropical, le polveri e il sale e lavorare 1 minuto, velocità 4. L'impasto è pronto, procedere come spiegato sopra dal punto 4 in poi.
Note
- Resta soffice per diversi giorni se conservata a temperatura ambiente sotto la classica campana.
- Può essere congelata (meglio se a fette) per poi essere scongelata a temperatura ambiente.
