Come fare i Funghi Arrostiti

• Per ottenere dei Funghi Arrostiti ricchi di sapore la prima cosa da fare è preparare il condimento. Per prima cosa eliminare la camicia dagli spicchi d'aglio e ridurli a fettine, tritare il prezzemolo poi riunire tutti gli ingredienti in una ciotola: olio, aglio, prezzemolo, sale e peperoncino, mescolare e tenere da parte.
• Fatto questo passare alla pulizia dei funghi che come tutti saprete non amano particolarmente l'acqua quindi li puliremo con un panno umido. Incidere alla base del gambo in modo da dividere i vari cappelli e pulirli delicatamente.
• Scaldare per bene una piastra, una bistecchiera o una semplice padella antiaderente e quando sarà bella calda sistemarvi i funghi e lasciarli grigliare circa 3-4 minuti per lato; ovviamente quelli più grossi impiegheranno un po' in più.
• Man mano che sono cotti spostarli in una terrina e condirli con qualche cucchiaio di condimento (io ci aggiungo anche delle sottili sfoglie di carote). Terminati tutti i funghi, irrorare con il restante condimento, mescolare ed ecco pronti i vostri Funghi Arrostiti.