Mousse di Ricotta (salata)
Questa Mousse di Ricotta e Grana è un'idea semplice, veloce e squisita per la preparazione di aperitivi o antipasti. Senza cottura, ingredienti comuni e pronta in pochissimi minuti.
Servings: 300 gr mousse
Calories: 220kcal
Ingredienti
- 250 gr Ricotta fresca
- 150 gr Grana (o parmigiano)
- Q.b Pepe nero
- Q.b Chicchi di melograno
Istruzioni
Come fare la Mousse di Ricotta e Grana
- Come ho già detto preparare questa mousse è davvero semplicissimo; per prima cosa pulire bene il melograno ricavando i chicchi facendo attenzione a non romperli. In una ciotola versare la ricotta fresca e lavorarla con cura fino ad ottenere una sorta di crema morbida.
- Unire la grana grattugiata e una spolverata di pepe e continuare a lavorare fino a che il tutto sarà perfettamente amalgamato. La Mousse di Ricotta e Grana è pronta, potrete preparare delle tartine con del semplice pane per tramezzini come vedete in foto oppure potrete servirla in una ciotola decorata con una generosa cascata di chicchi di melograno.
Note
- La Mousse di Grana può essere conservata in frigo per al massimo un giorno coperta con della pellicola alimentare.
