Come fare i Muffin Salati Prosciutto e Formaggio

• La preparazione dei Muffin Prosciutto e Formaggio come ho già detto è molto semplice e veloce; quello che vi servirà saranno 2 ciotole ed una forchetta e in soli 5 minuti l'impasto sarà pronto per essere infornato. Accendere il forno in modalità statica a 200°.
• In una ciotola unire tutti gli ingredienti secchi: farina, lievito, parmigiano, sale e mescolare con la forchetta. Nella seconda ciotola unire gli ingredienti liquidi: uova, latte, olio e mescolare con la forchetta energicamente.
• Ora versare gli ingredienti secchi nei liquidi (o viceversa) e mescolare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo, basteranno pochi minuti per ottenere un composto ben legato.
• Tagliare a dadini o comunque a pezzetti il prosciutto cotto e il formaggio scelto, aggiungere al composto e amalgamare bene il tutto. Foderare una teglia per muffin con dei pirottini di carta, con un cucchiaio versare il composto nelle forme riempiendole fino a 2/3.
• Abbassare il forno a 180° e lasciar cuocere per circa 25-30 minuti, vale prova stecchino. Quando i Muffin Prosciutto e Formaggio saranno cotti e belli dorati, sfornare e lasciar raffreddare prima di servire.