Pasta Frolla all'Olio (senza burro)
La Pasta Frolla Senza Burro è una delle tante varianti di pasta frolla ma preparata senza burro. Una pasta frolla all'olio semplice e pratica, facile da lavorare, che non si sbriciola e risulta friabile e leggera; in più non necessita di riposo in frigo quindi subito pronta all'uso.
Servings: 8 persone
Calories: 300kcal
Ingredienti
- 100 gr Zucchero
- 2 Uova medie
- 80 gr Olio semi
- 1 Limone buccia grattugiata
- 1 pizzico Sale
- 300-320 gr Farina 00
- 1 cucchiaino Lievito per dolci
Istruzioni
Come fare la Pasta Frolla Senza Burro
- Per la preparazione della Pasta Frolla Senza Burro come ho già detto andremo ad utilizzare dell'olio. Io ho utilizzato dell'olio di semi per otterete un sapore molto delicato, ovviamente nulla vieta di usare altre tipologie di olio.
- Come ho già detto vi serviranno solo 1 ciotola e una forchetta e in meno di 10 minuti la frolla sarà pronta. Versare in una ciotola lo zucchero, le uova, l'olio, la buccia di limone, il pizzico di sale e cominciare a mescolare con una forchetta.
- Da parte mescolare la farina con il lievito e aggiungerla man mano al composto di uova continuando a mescolare fino a che l'impasto non potrà più essere lavorato con la forchetta.
- Trasferire il composto su una spianatoia (o volendo potete procedere nella ciotola) incorporando man mano la restante farina. Quando tutta la farina sarà assorbita e la frolla non attaccherà più sarà pronta.
- Come ho già detto la Pasta Frolla Senza Burro può essere utilizzata subito dato che non le serve riposare in frigo. Se invece non intendete utilizzarla subito, avvolgere in della pellicola alimentare e porre in frigo.
Note
- La Pasta Frolla Senza Burro si conserva in frigo per un giorno, volendo può essere congelata fino a un mese. Per farla scongelare trasferirla in frigo.
- Con queste dosi potrete preparare la base di una crostata senza burro di circa 24 cm di diametro cuocendo in forno ventilato a 170° per circa 15-20 minuti.
- Potrete preparare dei biscotti senza burro che cuoceranno sempre in forno ventilato a 170° per circa 10-12 minuti.
