Come fare la Pasta Tonno e Pomodorini

• Come ho già detto preparare la Pasta Tonno e Pomodorini vi porterà via davvero pochissimo tempo; per prima cosa porre sul fuoco la pentola per la cottura della pasta e lasciare che arrivi al bollore.
• Intanto dedicarsi ai pomodorini; quindi lavarli con cura ed asciugarli poi tagliarli a metà e tenerli da parte. In una padella antiaderente capiente, versare due giri d'olio e aggiungere l'aglio privato della camicia e leggermente schiacciato.
• Porre su fiamma moderata e lasciar insaporire facendo attenzione a non far bruciare l'aglio. Aggiungere i pomodorini, una presa di sale e lasciarli scottare per circa 10 minuti.
• I pomodorini dovranno rilasciare il loro liquido di vegetazione, ammorbidirsi ma restare comunque integri senza sfaldarsi. Intanto sgocciolare il tonno e trascorsi i 10 minuti aggiungere anch'esso in padella.
• Unire una manciata di prezzemolo tritato, dare una mescolata, spostare dal fuoco e coprire con l'apposito coperchio per tenere il sugo in caldo. A questo punto calare la pasta, aggiustare di sale e lasciar cuocere per il tempo necessario.
• Quando la pasta sarà cotta, riporre il condimento su fiamma moderata, eliminare l'aglio e con una schiumarola scolare la pasta direttamente in padella. Mescolare con cura in modo da amalgamare il tutto.
• Se il sugo dovesse risultare troppo asciutto, versare poca acqua di cottura della pasta e mescolare ancora, aggiungere altro prezzemolo tritato, mescolare e spostare dal fuoco.
• La vostra Pasta Tonno e Pomodorini è pronta per essere impiattata e servita.