Come fare i Piselli in Padella

• Per preparare i Piselli in Padella come ho già detto vi basteranno pochissimi minuti di preparazione; se state utilizzando dei piselli freschi per prima cosa sgranarli ottenendo il quantitativo richiesto.
• Se invece come me avete optato per dei piselli surgelati in padella potrete saltare questo passaggio procedendo direttamente alla cottura.
• In una padella antiaderente unire un giro d'olio e la cipolla sminuzzata finemente, porre su fiamma dolce e lasciar insaporire facendo attenzione che la cipolla non bruci.
• Aggiungere la pancetta e lasciarla rosolare per bene e quando risulterà bella brunita unire i piselli. Mescolare per circa 5 minuti poi aggiustare di sale e versare mezzo bicchiere di brodo o acqua.
• Coprire con un coperchio e lasciar cuocere per circa 8-10 minuti mescolando di tanto in tanto. Quando il liquido di fondo si sarà completamente asciugato, spostare dal fuoco e constatarne la sapidità.
• Spostare su un piatto da portata ed ecco i vostri gustosi Piselli in Padella pronti per essere gustati.