PISELLI IN PADELLA contorno di piselli semplice e gustoso

I Piselli in Padella sono una preparazione semplice e gustosa perfetta da servire sia come contorno che come antipasto o volendo anche come condimento di una saporita pasta piselli e pancetta; addirittura possono diventare un secondo piatto, con aggiunta di uova potrete preparare un piatto davvero delizioso. Un contorno di piselli preparato con pochissimi ingredienti: cipolla, piselli e pancetta e in poco tempo porterete in tavola una pietanza davvero squisita perfetta per accompagnare secondi piatti di carne e non solo.

Per cucinare i Piselli in Padella se è la stagione adatta si utilizzano dei piselli freschi, io in questo caso ho preparato dei piselli surgelati in padella e a dire il vero li ho trovati perfetti; per quanto riguarda i piselli in barattolo posso solo dire che non li compro nemmeno. Se vi state chiedendo come cucinare i piselli surgelati vi anticipo che si aggiungono in pentola senza prima scongelarli ne sbollentarli. Detto ciò passiamo alla preparazione, se siete alla ricerca di contorni veloci e sfiziosi (cliccando qui) troverete tantissime ricette squisite.

Ricetta Piselli in Padella

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Piselli in Padella

I Piselli in Padella sono una preparazione semplice, gustosa e molto versatile; squisiti come contorno o antipasto, possono essere arricchiti con altri ingredienti e trasformarsi in un secondo piatto gustoso e salutare.

Portata Contorni

Cucina Italian

Preparazione 5 minuti minuti

Cottura 15 minuti minuti

Tempo totale 20 minuti minuti

Porzioni 4 persone

Calorie 150kcal

Autore Vale

Ingredienti

• 400 g Piselli (freschi o surgelati)
• 100 g Pancetta
• 1/2 Cipolla
• Q.b Olio extravergine oliva
• Sale
• 1/2 bicchiere Acqua (o brodo)

Come fare i Piselli in Padella

• Per preparare i Piselli in Padella come ho già detto vi basteranno pochissimi minuti di preparazione; se state utilizzando dei piselli freschi per prima cosa sgranarli ottenendo il quantitativo richiesto.
• Se invece come me avete optato per dei piselli surgelati in padella potrete saltare questo passaggio procedendo direttamente alla cottura.
• In una padella antiaderente unire un giro d'olio e la cipolla sminuzzata finemente, porre su fiamma dolce e lasciar insaporire facendo attenzione che la cipolla non bruci.
• Aggiungere la pancetta e lasciarla rosolare per bene e quando risulterà bella brunita unire i piselli. Mescolare per circa 5 minuti poi aggiustare di sale e versare mezzo bicchiere di brodo o acqua.
• Coprire con un coperchio e lasciar cuocere per circa 8-10 minuti mescolando di tanto in tanto. Quando il liquido di fondo si sarà completamente asciugato, spostare dal fuoco e constatarne la sapidità.
• Spostare su un piatto da portata ed ecco i vostri gustosi Piselli in Padella pronti per essere gustati.

Consigli e Conservazione

• Servire caldi ma vi assicuro che restano squisiti anche a temperatura ambiente.
• Si conservano in frigo per un giorno chiusi in un contenitore ermetico, si riscaldano al microonde oppure in padella con un filo d’olio.

 

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