Quando arriva l’estate in ogni casa si prediligono piatti freschi e leggeri e l’Insalata di Riso credo sia il primo …
RISOTTO AI CARCIOFI cremoso, ricetta anche bimby
Il Risotto ai Carciofi è un piatto saporito dalla cremosità fantastica, una ricetta veloce e semplice che vi farà letteralmente …
RISOTTO ALLA ZUCCA CREMOSO piatto vegetariano dal gusto fantastico
Il Risotto alla Zucca è sicuramente uno tra i miei piatti autunnali preferiti; mi sono accorta di avere le varianti …
RISOTTO ALL’UVA un primo piatto raffinato dal sapore delicato
Chi mi conosce sa bene quanto io ami sperimentare in cucina; in quest’anno ho sperimentato diversi piatti salati con aggiunta …
RISOTTO AL RADICCHIO con speck e noci, cremoso e per niente amaro
Il Radicchio è una di quelle verdure che divide un po’ le masse, c’è chi lo adora e chi lo …
RISO VENERE CON GAMBERETTI E AVOCADO gusto strepitoso
Come avrete sicuramente capito io sono una mangiatrice seriale di riso; da un po’ di tempo ho voluto sperimentare delle …
Se siete stanchi della solita pasta e volete preparare qualcosa di diverso questo è il posto giusto; in questa sezione troverete tutte le Ricette di Risotti e Riso. Diverse volte ho espresso la mia passione per il riso che preferisco alla pasta, qui troverete tantissime preparazioni da quelle più semplici a quelle un po’ più complesse.
Tutti sanno che la cottura è di circa 15 minuti quindi direi che maggiormente sono tutti piatti veloci che possono essere sia semplici come può essere un risotto ricotta e basilico, o come un classico risotto a funghi; ma possono anche essere più complessi come potrebbe essere un risotto alla pescatora o magari diventare dei risotti gourmet ed eleganti come un risotto pere e gorgonzola.
Il Riso è un’ingrediente molto versatile e si presta a tantissime preparazione e inoltre sposa bene con qualsiasi condimento; preparato con legumi, ortaggi o verdure a fine preparazione si ottiene sempre un risotto cremoso e perfettamente amalgamato.
Ovviamente è uno dei protagonisti dei primi piatti estivi, il riso all’insalata è un classico e vi assicuro che troverete diverse idee sfiziose e alcune anche insolita che vi consigli di provare. Spero di soddisfare le vostre esigenze e di saziare il vostro appetito.