I Cupcake di Pasqua sono dei dolcetti golosi da portare in tavola nel giorno di Pasqua assieme alla colomba e …
CUPCAKE RED VELVET ricetta originale in versione monoporzione
Che sia per San Valentino o semplicemente per gustare un dolcetto scenografico dal sapore fantastico, questi Cupcake Red Velvet direi …
CUPCAKE ALLA ZUCCA SPEZIATI soffici dal profumo intenso
Mi piace tanto l’autunno per i suoi profumi avvolgenti e i suoi colori caldi; la regina indiscussa di questa stagione …
CUPCAKE CIOCCOLATO E MIRTILLI un dolcetto goloso ed elegante
Quando la mia voglia di fare dolci mi assale la prima cosa che mi viene in mente è preparare i …
CUPCAKE AL PANDORO deliziosi dolcetti preparati con avanzi di pandoro
Nel periodo natalizio non so voi ma io mi ritrovo sempre la casa zeppa di pandoro e panettone. In più …
CUPCAKE AL CIOCCOLATO senza latte e senza burro, anche bimby
La merenda di oggi sono questi fantastici Cupcake al Cioccolato super soffici. Una base preparata senza latte e senza burro …
Ricette Cupcake
I Cupcakes sono i dolcetti americani per eccellenza, quelli che appunto non superano le dimensioni di una “cup”, ovvero di una tazza; pur essendo un dolce americano sono molto amati in tutto il mondo. Chi adora principalmente questi dolcetti sono i bambini questo grazie alle fantastiche e deliziose decorazioni che possono avere in superficie.
La ricetta originale dei cupcakes a differenza dei muffin non ha una preparazione base; è possibile preparare qualsiasi torta da forno in versione monoporzione. La caratteristica principale di queste tortine sono le decorazioni che possono essere semplici o a tema magari per delle ricorrenze particolari. Le decorazioni dei Cupcake Americani solitamente sono fatte di frosting al formaggio o di crema al burro; qui le cose cambiano e si possono scegliere decorazioni di panna montata bianca o colorata, oppure una golosa ganache al cioccolato, ma anche utilizzare philadelphia o mascarpone. Se poi si vuole esagerare si possono impreziosire con zuccherini colorati, decorazioni in pasta di zucchero e tutto ciò che vi passa per la testa.
Quindi alla domanda “Come fare i Cupcake” io rispondo come più vi piace; potrete preparare delle versioni mini della fantastica red velvet o della foresta nera. Ancora preparare dei Cupcake di Carnevale o per Halloween, sono davvero tante le ricette da poter creare.