Il Frosting Multicolor aromatizzato alla vaniglia, è una crema assolutamente fantastica, viene lavorato attentamente fino ad ottenere una consistenza sofficissima, ottimo per abbellire torte e cupcake.
Portata Creme
Cucina American
Preparazione 15 minutiminuti
Tempo totale 15 minutiminuti
Porzioni 500gr di crema
Calorie 450kcal
Autore Vale
Ingredienti
500grZucchero a velo
225grBurro morbido
60mlLatte
1cucchiaino Estratto vaniglia
Colorante in gel vari colori
Per la preparazione del Frosting Multicolor nella ciotola della planetaria montare il burro morbido fino ad ottenere una crema chiara (circa 5 minuti), aggiungere metà dello zucchero a velo e montare per 3 minuti, unire il restante zucchero e montare per altri 3 minuti, infine latte e la vaniglia e montare fino ad ottenere una crema soffice.
A questo punto dividere la crema in quanti colori avete scelto (es. 4 colori 4 coppette), aggiungere poche gocce di colorante per ogni coppetta e mescolare (io uso i manici dei cucchiai) ogni colore dovrà avere il suo cucchiaio. Mescolati tutti i colori, stendere della pellicola su un piano da lavoro e adagiare il frosting in filoni uno accanto all'altro (vedi Foto 1 in Note).
Prendere le due estremità della pellicola e chiudere a mo di salsicciotto facendo sovrapporre i colori, arrotolare i due lati e tagliarne uno (vedi Foto 2 in Note). Questo salsicciotto andrà inserito in una sac a poche munita di beccuccio a stella con il lato tagliato rivolto verso il beccuccio (vedi Foto 3 in Note). Lasciar fuoriuscire un po' di crema, poi sbizzarritevi a decorare i vostri cupcake...
Consigli e Conservazione
Foto 1Foto 2Foto 3Se questa ricetta ti è piaciuta vieni a visitare il sito deliziosetentazionidivale.it e se ti va lascia un commento 😉 😉
Foto 3
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Foto 3
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È possibile preparare la crema al burro qualche giorno prima di essere utilizzata è conservarla in frigorifero?
Io l’ho sempre preparata al momento per avere la cremosità al punto giusto, tenerla in frigo la farebbe indurire.
Ciao Vale, queste dosi di crema al burro sono sufficienti per decorare circa 40 cupcakes? Grazie!
Ciao Luisa, no ti consiglio di raddoppiare la dose
si può usare anche il colorante liquido?
Te lo sconsiglio, i colori non sono fortissimi e inoltre potresti compromettere la consistenza finale
Te lo sconsiglio, i colori non sono molto forti e potresti compromettere la consistenza