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Deliziose Tentazioni di Vale

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Ricette Brioche

Chi mi conosce sa perfettamente che la mia passione piรน grande sono i dolci lievitati, una categoria complessa a cui anche io mi avvicino in punta di piedi. Questa categoria comprende le Brioche e ovviamente Pan Brioche che sono la colazione preferita di noi italiani e tutte quelle preparazioni che necessitano di lievitazione. Ma Quanti tipi di Brioche fatte in casa conosciamo? Io personalmente le ho fatte in mille modi diversi.

La vera Ricetta di Brioche in origine รจ composta da unโ€™impasto molto burroso che ha la forma di un pandorino capovolto, che ha al centro una piccola pallina dโ€™impasto, dalla spiegazione direi la classica Brioche col tuppo. In Italia cambia la forma che รจ una sorta di mezza luna ma fondamentalmente il composto resta uguale. Tutto questo cambia quando ci si approccia alle ricette di Brioche fatte in casa; tantissime sono le varianti che siamo capaci di preparare. Aggiungiamo liquidi come acqua, latte o bevande senza lattosio; inoltre, io in primis, ho provato a preparare brioche con purea di frutta o di ortaggi come mele, pere, zucca, pesche, e ancora altro.

Direi che in base alla propria fantasia e in base alla propria conoscenza sui lievitati, si possano preparare tantissime ricette nuove e molto gustose. La cosa importante a mio parere e che il risultato finale sia soffice, profumato e gustoso; se poi per i grandi pasticceri la ricetta non รจ perfetta credo che non sia un grandissimo problema.

Ricetta Pan Brioche

PAN BRIOCHE soffice e delizioso

Il Pan Brioche รจ un impasto base lievitato composto da semplici ingredienti come: farina, latte, uova, zucchero e lievito di …

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Ricetta Donuts

DONUTS ricetta perfetta delle ciambelle americane glassate (fritti e al forno)

I Donuts conosciuti anche come (Donut o Doughnut) sono delle golosissime ciambelle americane dalla golositร  unica; composte da …

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Ricetta Roscon de Reyes

ROSCON DE REYES la Ciambella dei Re Magi

Il Roscรฒn de Reyes (Rosca de Reyes) รจ un dolce spagnolo che si usa preparare per il giorno dell’Epifania, il 6 Gennaio i …

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Ricetta Panini al Burro

PANINI AL BURRO soffici e squisiti

I Panini al Burro sono dei panini soffici dal sapore neutro per questo si prestano a farciture sia dolci che …

Leggi la ricettaPANINI AL BURRO soffici e squisiti
Maritozzi con la Panna

MARITOZZI ricetta originale dei maritozzi con la panna

I Maritozzi sono dei dolci golosi tipici romani; una sorta di panino dolce sofficissimo che si trova in ogni bar, perfetto per …

Leggi la ricettaMARITOZZI ricetta originale dei maritozzi con la panna
Danubio Dolce

DANUBIO DOLCE la ricetta perfetta per un danubio sofficissimo

Il Danubio Dolce รจ una torta sofficissima composta da tante palline di pasta lievitata che dopo la cottura diventano un unico …

Leggi la ricettaDANUBIO DOLCE la ricetta perfetta per un danubio sofficissimo
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Valentina Alborino

Valentina Alborino

valentina.alborino@gmail.com

Ciao a tutti, io sono Valentina e vengo da Napoli, professione: mamma a tempo pieno. Adoro cucinare per la mia famiglia e per le persone a cui tengo e la mia passione piรน grande sono i dolci. Vi do il benvenuto nella mia cucina, spero che le mie proposte possano esservi d’aiuto. Se vuoi leggere altre info su di me oppure vuoi scrivermi, clicca su CONTATTAMI

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