Deliziose Tentazioni di Vale
Carnevale è sicuramente la festa più amata dai bambini, le strade si riempiono di colori e di maschere a tema. Essendo una festa tipica ogni regione italiana ha le proprie tradizioni e pietanze tipiche del periodo. In questa sezione troverete tante Ricette di Carnevale semplici e sfiziose da poter portare in tavola e accontentare la vostra famiglia.
I Dolci di Carnevale sono i veri protagonisti di questa festa, quasi tutti fritti ma non solo. Il dolce tipico del Carnevale sono sicuramente le chiacchiere, che come dicevo in altre regioni vengono chiamate frappe, bugie, cenci e in altri modi.
Essendo io napoletana conosco bene i piatti tipici della mia terra; tra i primi piatti di Carnevale per noi non può mancare la squisita lasagna di Carnevale, un piatto tipico ricco di gusto e molto molto sostanzioso. Abbiamo anche il migliaccio salato conosciuto anche come pizza di farinella, altro piatto tipico campano. Ovviamente a Carnevale ognuno è libero di preparare ciò che vuole; basta giocare un po’ con i colori e il menù sarà pronto.
Le Lasagne al Forno sono il piatto ideale da portare in tavola durante le feste come Carnevale, Natale, Pasqua o semplicemente per il pranzo della domenica; non esiste una ricetta originale delle Lasagne al Forno anzi, ne esistono tantissime varianti una più saporita dell’altra. Ognuno le prepara a modo proprio: c’è chi prepara la sfoglia …
Le Castagnole con Ricotta sono una delle tante varianti delle classiche castagnole di Carnevale; una ricetta velocissima che si prepara in pochissimo tempo e vi farà ottenere delle castagnole morbidissime. L’ingrediente principale è la ricotta; attenzione però perchè non si tratta di castagnole ripiene di ricotta. Questa viene aggiunta all’impasto durante la lavorazione e gli …
Ormai è risaputo che i Dolci di Carnevale pur essendo più calorici restano i dolci più golosi e colorati di tutto l’anno. Ho deciso di proporre una raccolta di Dolci Carnevale che sono sicura riuscirà a farvi venire la voglia di provarne almeno uno. Si sa che a Carnevale ogni fritto vale, quindi sicuramente troverete …
Il Latte Fritto è un dolcetto goloso che solitamente viene preparato in Sicilia nel periodo di Carnevale. Dei bocconcini golosi che pare abbiano origini molto antiche che risalgono al 600, una ricetta tramandata dalle suore clarissa che ancora oggi viene preparata. Ottimo da servire per un buffet di carnevale, accompagnato da chiacchiere, sanguinaccio, castagnole e …
Le Castagnole al Forno sono la variante “più leggera” delle classiche castagnole fritte, dolcetti di Carnevale dalle mille varianti. Una preparazione super veloce composta da ingredienti semplici: farina, uova, zucchero e olio, si preparano in 5 minuti ed otterrete delle castagnole senza burro morbide e davvero deliziose. La maggior parte dei Dolci di Carnevale solitamente …
Il Berlingozzo è un dolce tipico toscano che ha la forma di una comune ciambella; il nome deriva da “berlingaccio“, termine che indicava il giovedì grasso, giornata in cui veniva preparato questo dolce. Conosciuto anche come Berlingozzo di Carnevale, si tratta di un ciambellone preparato con ingredienti semplici: non contiene ne latte ne burro e …
Il Sanguinaccio Bimby non è altro che la ricetta del sanguinaccio dolce preparato con il bimby in modo pratico e veloce. Diciamoci la verità, questa è una preparazione molto semplice, ma la cosa che scoccia è stare lì a mescolare fino a che la crema al cioccolato raggiunga la giusta consistenza. Il Bimby corre in …
I Ravioli Ricotta e Spinaci sono un classico piatto della cucina italiana; una pasta ripiena composta da una sfoglia all’uovo che dopo essere stesa viene farcita con un ripieno di ricotta fresca e spinaci lessi. I Ravioli Fatti in Casa possono avere una forma tonda, quadrata o rettangolare (questo in base ai propri gusti) inoltre …
La ricetta che voglio proporvi oggi è un classico ma fatto in modo diverso; solitamente siamo abituati a preparare o comunque a vedere sul web le classiche brioche chiare farcite con della crema spalmabile al cioccolato; ma avete mai pensato di prepararle al contrario? Vi propongo delle sofficissime Brioche al Cioccolato farcite con una crema …
Ormai tutti avranno capito il mio amore per i lievitati specie peri i dolci lievitati perfetti per la colazione; oggi vi propongo queste soffici e deliziose Treccine con lo Zucchero, delle brioche che si preparano in special modo in Sicilia ma più o meno in tutto il sud. Queste brioche con lo zucchero sono perfette …
Le Polpette di Spinaci e Ricotta sono una preparazione semplicissima che può essere servita sia come antipasto che come secondo piatto vegetariano. Spinaci e ricotta è uno degli abbinamenti che in cucina è sempre una garanzia e non si smentisce mai; inoltre è sempre molto apprezzato anche dai bambini che solitamente non amano il cibo …
Il Timballo di Pasta è un primo piatto ricco che a tavola mette tutti d’accordo; perfetto per il pranzo domenicale o magari per feste particolari come pranzo di Natale, Pasqua, Carnevale o comunque un giorno in cui si vuol festeggiare. Non esiste una ricetta specifica di questo piatto; lo si può personalizzare in base alle …
Le Crocchette di Patate sono sicuramente uno degli antipasti e finger food più apprezzati in assoluto; una preparazione tipica della cucina italiana molto usata al sud, infatti in Campania, Sicilia, Calabria, Puglia non esiste friggitoria che non abbia esposte diverse varianti di crocchette. Potrete optare per una preparazione semplice come questa che vi propongo io, …
Le Tagliatelle Dolci Fritte sono dei golosi e profumati dolcetti tipici dell’Emilia Romagna che si preparano per il Carnevale; un dolce un po’ particolare con una preparazione semplicissima. Si tratta della classica pasta all’uovo preparata con solo farina e uova simbolo emiliano; questa poi non viene utilizzata per un piatto salato, ma trasformata in un …
Il Sanguinaccio Dolce o anche conosciuto come Sanguinaccio Napoletano, è una di quelle preparazioni che a Carnevale non può assolutamente mancare; un dolce al cucchiaio preparato con cioccolato fondente e cacao, con un intenso profumo di cannella che conquista da subito. Una crema al cioccolato densa e lucida preparata senza uova che solitamente viene accompagnata …
A Carnevale è ormai risaputo che si preparano tantissimi dolci fritti come castagnole, chiacchiere, graffette napoletane e ancora tanto altro. Ma avete mai provato a preparare le Frittelle di Banane? A dire il vero io non le avevo mai provate ma devo dire che mi hanno davvero conquistata con il loro profumo e gusto, inoltre …
Le Frittelle di Mele sono dei dolcetti deliziosi tipici della cucina italiana, particolarmente del Trentino Alto Adige zona in cui le mele sono un must. Delle frittelle che solitamente vengono preparate per Carnevale, ma non solo; la preparazione consiste in delle mele a fette aromatizzate alla cannella e tuffate in una pastella semplicissima preparata con …
Le Cotolette di Cavolfiore sono una preparazione semplicissima che può essere servita in tantissime occasioni; potrete servirle come un antipasto sfizioso o magari accompagnare come contorno ad una cena, volendo possono tranquillamente essere consumate come secondo piatto vegetariano. Inoltre possono essere sia fritte che cotte al forno. La preparazione delle Cotolette di Cavolfiore è estremamente …
Quante volte vi sarà capitato di guardare un film americano e vedere ragazzi che mangiano delle Cosce di Pollo Fritte dorate e croccanti? A me sempre e ogni volta mi sono sempre chiesta: chissà come le fanno? Qualche giorno fa ho acquistato dei fuselli di pollo piccoli e mi sono detta questa è la volta …
Chi mi segue sa perfettamente quali sono le mie origine e quanto io sia legata alla mia adorata Napoli. Carnevale è quasi giunto al termine ed io ho pensato di creare una raccolta di Ricette di Carnevale Napoletane. Ovviamente la Campania essendo una regione molto vasta, le ricette tipiche del Carnevale hanno diverse versioni; io …
Chi ha detto che le Chiacchiere di Carnevale possono essere solo dolci? Guardate che belle gonfie e bollose queste Chiacchiere Salate. Perfette per un antipasto sfizioso di Carnevale o anche come aperitivo ma ottime anche per una cena veloce accompagnate da salumi e formaggi. Nessuna invenzione stramba, non sono altro che le classiche chiacchiere napoletane …
Se volete rendere felici i piccoli di casa le Ciambelline al Cioccolato sono la preparazione adatta; si preparano in soli 10 minuti e credetemi il risultato è a dir poco fantastico. Una base allo yogurt che le rende sofficissime, arricchita con del cacao per renderle più golose e poco poco olio per far si che …
Il Migliaccio Napoletano è un dolce napoletano molto antico che viene preparato nel periodo di Carnevale. A quanto pare questo dolce risale addirittura al Medioevo; in quegli anni veniva preparato con il miglio, un cereale da cui poi ne prese il nome. Addirittura per la preparazione si utilizzava il sangue del maiale proprio come si …
Tra i Dolci di Carnevale più diffusi oltre alle chiacchiere e le classiche ciambelle fritte ci sono anche le squisite Castagnole di Carnevale. Oggi vi propongo una delle versioni più golose in assoluto che fa letteralmente impazzire i bambini: le Castagnole al Cioccolato; una preparazione semplicissima che vi farà ottenere dei dolcetti squisiti che con …
