Creme

Ricette Creme

Benvenuti nella categoria delle Creme; qui troverete diverse tipologie di crema preparate con tanti ingredienti diverse. Creme dolci ma anche Salse dolci che hanno una consistenza più liquida, entrambe perfette per farcire o decorare torte, crostate, bigne o anche da servire come dolci al cucchiaio nelle calde giornate estive o magari da servire come dessert di fine pasto. Le ricette di creme sono tante e tutte diverse tra loro, qui troverete:

CREMA PASTICCERA in tutte le sue varianti; preparata nel modo classico o magari senza latte. Ci sono versioni senza uova o magari con solo albumi e altre arricchite con frutta, cioccolato o caffè.

CREMA SENZA COTTURA o anche chiamate “furbe”, solitamente preparate con basi come mascarpone o ricotta a cui viene aggiunta della panna. Tutte arricchite da gocce di cioccolato, frutta fresca o frutta secca, ma anche con creme spalmabili, caffè e tanto altro.

GANCHE preparate con panna da cucina e a scelta cioccolato bianco, cioccolato al latte o cioccolato fondente.

E ancora delle mousse allo yogurt, alla ricotta, preparate con estratti di frutta; i curd come il lemon curd o il curd al mango. Insomma si sarà capito che io adoro preparare le creme in tutte le loro varianti e questa è una categoria davvero ricca di ricette.