Dicendo Pastiera Campana, intendo tutte le preparazioni che ho avuto modo di conoscere nel corso degli anni; il dolce che per noi campani fa un po’ da mamma al Natale e alla Pasqua.
CROSTATA AMALFITANA deliziosa ricetta della crostata crema e amarene
La Crostata Amalfitana è sicuramente tra i dolci più apprezzati per la sua consistenza e il suo mix di sapori; …
SBRISOLONA ricetta semplice della famosa torta sbrisolona mantovana
La Torta Sbrisolona è un dolce tipico della Lombardia precisamente di Mantova; un dolce di origini contadine da cui poi …
TORTA FRANGIPANE il dessert alle mandorle perfetto per ogni ora
La Torta Frangipane o anche conosciuta come crostata frangipane è il classico dolce perfetto per ogni occasione; che sia per …
CROSTATA D’AUTUNNO al profumo di cannella e uva fragola
Non posso dire che l’autunno sia la mia stagione preferita perchè quella è assolutamente l’estate, però anche questa stagione come …
SBRICIOLATA ALLA MARMELLATA al gusto di mandorle e albicocche
Qualche giorno fa mi sono resa conto di non aver mai preparato una sbriciolata, strano ma vero. Mi sono subito …
Ricette Crostate
Le Crostate sono il classico dolce casalingo della nonna solitamente realizzati con una base di pasta frolla ma non solo anche con pasta brisèe, pasta sfoglia e altro; farcite nei modi più svariati, dalla classica marmellata alle creme o ganache di vario tipo. Ampliate le vostre vedute perchè qui troverete diverse tipologie e Ricette di Crostate perfette per colazione o per merenda ma anche crostate diverse da servire come dessert dopo cena o da preparare per feste particolari.
Troverete le classiche crostata alla confettura o la crostata alla nutella ma anche alla ricotta, alle Fragole, alle ciliegie e tanto altro ancora. Ma ancora troverete delle Crostate Morbide che a differenza delle classiche hanno una base morbida che potrà essere allo yogurt o semplice pan di spagna.
Ci saranno crostate senza cottura preparate con base di vari biscotti, farcite con creme e guarnite con frutta fresca o secca; ancora le sbricolate sia cotte in forno che quelle senza cottura. Per finire delle tipologie diverse ma che non possono mancare come la torta della nonna, la torta frangipane o la fantastica Pastiera. Insomma una categoria ricca di dolci dalle preparazioni più o meno complesse.