La Pizza Ortolana è una variante delle tante tipologie di pizza da poter preparare in casa; si tratta di una …
IMPASTO PER PIZZA ricetta semplice e super collaudata
Preparare un buon Impasto per Pizza può sembrare una cosa complicata ma in verità non lo è affatto; grazie ai …
CORNETTI SALATI di pasta brioche, perfetti per buffet
I Cornetti Salati sono delle delle soffici e deliziose brioche salate perfette da preparare per un buffet o magari per …
PANCARRE ricetta del pane in cassetta fatto in casa
Il Pancarrè (dal francese pain carrè) conosciuto anche come pane in cassetta è un tipo di pane morbido solitamente utilizzato …
FOCACCIA MORBIDA ricetta facile per una focaccia perfetta
La Focaccia Morbida è una di quelle preparazioni facili e veloci che ti salvano la cena e che possono essere …
ENGLISH MUFFIN la ricetta originale dei muffin inglesi
Avete mai sentito parlare degli English Muffin? Si tratta di una sorta di focaccine di pasta lievitata che si utilizzano …
Ricette Lievitati
Benvenuti nella sezione dedicata ai Lievitati; qui troverete tutti i tipi di lievitati salati, tante preparazioni di rustici come ad esempio la classica rosticceria siciliana famosa in tutto il mondo, ma ancora rustici napoletani come il fantastico casatiello o i mitici panini napoletani.
Ma tra i lievitati più apprezzati della cucina italiana ci sono sicuramente la pizza e il pane, quindi troverete le indicazioni per preparare uno squisito pane fatto in casa ma non solo, troverete ricette di baguette e ancora panini fatti in casa o anche i classici burger buns. Oltre a questi troverete anche altri tipi di pane come i pretzel buns, il pane challah e tanto altro ancora.
Oltre ad indicarvi come si fa il pane in casa, vi spiegherò anche come si fa la pizza; partendo da un impasto per pizza semplice è portare in tavola la classica pizza margherita con pomodoro, basilico e mozzarella, ma ancora la marinara o la fantastica salsiccia e friarielli. Oltre alla Pizza in teglia vi suggerisco anche diverse ricette di focaccia partendo dalla classica focaccia barese fino ad arrivare alla focaccia integrale o magari quella senza impasto.
Ma non finisce qui; troverte tante altre ricette perfette da offrire ad un buffet salato o magari da preparare per una festa di compleanno; non mancheranno pizzette, panzerotti, taralli napoletani, trecce farcite o il fantastico danubio.