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Deliziose Tentazioni di Vale

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FUNFETTI CUPCAKE colorati e super soffici

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Avete mai provato i Funfetti Cupcake? Sono dei deliziosi dolcetti colorati American Style con una deliziosa base burrosa arricchita da confettini colorati. Essendo così colorati sono molto graditi dai bambini, il loro gusto alla vaniglia e la loro soffice consistenza li rendono irresistibili.

I Funfetti Cupcake sono perfetti per feste di compleanno o per un buffet di Carnevale, prova anche il Funfetti Plumcake (ricetta qui) la versione meno grassa, preparata senza burro.

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Funfetti Cupcake

5 da 1 voto
Il Funfetti Cupcake a mio parere รจ il cupcake delle feste. Colorato e profumato, semplice da preparare dal gusto semplice e delicato.
Portata Cupcake, Ricette di Carnevale
Cucina American
Preparazione 10 minuti minuti
Cottura 20 minuti minuti
Tempo totale 30 minuti minuti
Porzioni 12 Cupcake
Calorie 120kcal
Autore Vale

Ingredienti

  • 150 gr Farina per dolci
  • 2 Uova medie
  • 130 gr Zucchero
  • 100 gr Burro fuso
  • 120 gr Yogurt bianco
  • 100 gr Confettini colorati
  • 1 cucchiaino Lievito per dolci
  • 1/2 cucchiaino Bicarbonato
  • 1 pizzico Sale
  • 2 cucchiaini Estratto vaniglia

Per il Frosting

  • 500 gr Zucchero a velo
  • 225 gr Burro a pomata
  • 60 ml Latte
  • 1 cucchiaino Estratto vaniglia
  • La preparazione dei Funfetti Cupcake รจ molto semplice, con delle fruste elettriche o in planetaria montare le uova con lo zucchero fino a che saranno chiare e spumose, aggiungere la vaniglia, il burro fuso tiepido, lo yogurt e amalgamare il tutto. Intanto in una ciotola setacciare farina, lievito, bicarbonato e sale. Aggiungere al composto di uova le polveri e lavorare fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi, A questo punto unire i confettini e con una spatola inglobarli al composto.
  • Foderare uno stampo per muffin con dei pirottini di carta, riempirli per 2/3 e cuocere in forno statico preriscaldato a 170ยฐ per circa 15-20 minuti, vale prova stecchino. Sfornare e lasciar raffreddare.

Preparazione Frosting

  • Nella ciotola della planetaria montare il burro fino a che non diventa bello chiaro (5 minuti circa) aggiungere metร  dello zucchero a velo e montare per 3 minuti, unire il restante zucchero e montare altri 3 minuti, aggiungere il latte e la vaniglia e montare fino ad ottenere una crema soffice. Per un risultato ancora piรน colorato vedi anche il Frosting Multicolor (ricetta qui) Trasferire il frosting in una sac a poche munita di beccuccio a stella e decorate i vostri cupcake, aggiungere qualche confettino per decorare e gustate…….

Consigli e Conservazione

Se non vuoi perdere nemmeno una ricetta e rimanere sempre aggiornato, salva nella tua rubrica questo numero (3516645064) e salvalo come Deliziose Tentazioni di Vale. Nella chat di whatsapp scrivimi il tuo nome e cognome. Tutte le volte che pubblicherรฒ una nuova ricetta la riceverai in anteprima proprio sul tuo cellulare ๐Ÿ˜‰
Se questa ricetta ti รจ piaciuta lascia una valutazione, per altre ricette visita il sito deliziosetentazionidivale.it e se ti va lascia un commento ๐Ÿ˜‰ ๐Ÿ˜‰ย 
funfetti cupcake (2)

2 Febbraio 2020
Category: DolcettiTag: Dolci con Yogurt, Dolci di Carnevale, Ricette di Carnevale, Ricette Invernali, vaniglia
    • by: Luciano
    • 5 anni ago

    5 stars
    Buoni

    Rispondi

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Valentina Alborino

Valentina Alborino

valentina.alborino@gmail.com

Ciao a tutti, io sono Valentina e vengo da Napoli, professione: mamma a tempo pieno. Adoro cucinare per la mia famiglia e per le persone a cui tengo e la mia passione piรน grande sono i dolci. Vi do il benvenuto nella mia cucina, spero che le mie proposte possano esservi d’aiuto. Se vuoi leggere altre info su di me oppure vuoi scrivermi, clicca su CONTATTAMI

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